白术种植技术的关键在于育苗、播种、移栽、病虫害防治、收获与加工这五个方面：
【白术种植技术 白术种植技术的要点】
1.育苗：白术最忌高温多湿，苗床最好选择未种过作物的黄泥地，整地时要犁得早 ， 耕得深，捡净杂草 ， 使土壤充分风化 。
2.播种：春分后至清明前选择阴天或晴天播种，播种时要稀、要匀 。播后每667平方米施放石膏粉10～15千克，然后盖上3～4厘米厚的干细黄泥土或火土灰 ， 上面再覆盖一层丝茅路萁 。
3.移栽：白术适宜在排水好吊坳松软的壤土生长，移栽下种时要注意选种 ， 以大小一致的、健壮无病害的作种 。
4.病虫害防治：一般防治办法是：①注意清沟排水 。②合理轮作，水田2年轮作，旱土4年轮作 。③精细选种 。④田间经常保持清洁 。如除去杂草，拔除病蔸 。⑤撒点石膏粉或洒石膏水 。
5.收获和加工：白术收获不宜早，一般在立冬边 ， 苗叶渐渐褪黄，就开始收获 。如果收挖太早，产量品质均受影响 ， 收获时最好选择晴天 。
