家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍视频家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍_生活知道

1、炖牛肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味清香。

3、炖牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例），可使肉更软嫩。
【家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍视频家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍】4、在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。