1、材料：猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉 。调料：盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒 。
2、猪肉洗净切小条，加入酱油 ， 料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味 。
3、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋 ， 在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用 。
4、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条 。
【油炸肉的做法 油炸肉的烹饪方法】5、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好 。
1、材料：猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉 。调料：盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒 。
2、猪肉洗净切小条，加入酱油 ， 料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味 。
3、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋 ， 在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用 。
4、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条 。
【油炸肉的做法 油炸肉的烹饪方法】5、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好 。
