大豆毒害，也称大豆腐病、大豆病害，是一种由分布于大豆根部的真菌性病害引起的植物病害，主要是由大豆霉属真菌（Fusarium spp.）引起的因大豆体内生长的真菌产生的毒素而发生的 。大豆毒害往往从根部开始、增加，并最终影响植物的茎、叶、果实和子实体 。被污染的植物被阻碍生长，在受害植物上发现红色，灰色或黑色的根，严重者可以脱落叶子，衰弱或死亡 。
大豆毒害在农田中通常是由连续种植某一品种大豆造成的，主要是大豆含糖量低导致的 。研究表明，在受害植株根部发现有一种真菌叫做镰刀菌，有628种不同的孢子和159种细胞外次素，它们都可以使受害植株抗性下降、生长受阻或死亡 。
【大豆微生物毒害】大豆毒害的主要预防措施是采用改良的种植结构，如分块种植，以控制滋生环境，避免受害植株密集种植；使用理想的土壤条件来降低真菌的滋生 ， 如pH值要求偏酸，湿度适宜，注意增氧、降温；施用碳和氮源 ， 增加土壤中碳：氮比，减少真菌滋生；增加植物施肥 ， 增加植物抗性，如施用复合肥可以有效改善土壤肥力；采用有效生物防治檀香，如可以采用抗霉菌真菌来杀死表层真菌的生长 。
此外，收获时要尽快分解作物 ， 及时销
大豆微生物毒害是指来自于病原微生物对大豆造成的植物毒害 。它是一种常见的病害，致病微生物可以以营养它们所需的方式 ， 损害大豆的生长发育、产量和商业品质 。
大豆微生物毒害的症状可分为腐烂化，斑点病和枯萎病，放线菌，褐色斑斑病与其他病害有关的症状 。腐烂化症状包括表层植物褐色，密集 ， 腐烂气味 。斑点病的症状主要表现为表皮出现褐色斑点，植株健康部位下陷，斑点病斑带呈现速率结构特征 。枯萎病的症状是叶片褐色发黄 ， 严重时发灰或干枯 ， 枝叶脱落 。放线菌的症状主要表现为芽的褐色溃烂，秆、茎、叶或花的呈悬空状溃烂，花药褐色斑点，斑带状发黑，严重时会发黑 。褐色斑斑病的症状表现为植株叶片黑斑，叶脉暗淡，叶柄逐渐发黑褐色 ， 最严重时叶质凹陷，叶片干枯 。
要有效防治大豆微生物毒害，应先采取预防措施 ， 例如调整大豆栽培环境，提高土壤管理水平，增加向土壤添加的肥料 ， 适时施氮磷钾复合肥等 。另外，还应采取因时因地的抗病药物措施 。如果植株症状出现，应立即采取有效的病原体防治措施 ， 避免病原体传播，减少病害损失 。
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