1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻 。
2、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热 ， 放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
【灌汤包的做法 灌汤包是如何制作的】3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻 。
2、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热 ， 放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
【灌汤包的做法 灌汤包是如何制作的】3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
