1、北方元宵节吃什么北方元宵节是吃“元宵”的 ， 因为正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久 。宋代 ， 民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品 。这种食品，最早叫“
浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝”
。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形 ， 可荤可素，风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意 。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的 ， 或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆 。
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元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一 。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节” 。根据道教“三元”的说法，正月十五日又称为“上元节” 。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主 。
元宵节百度百科
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2、正月十五吃什么正月初一吃什么
1、年糕
年糕因为谐音年高 ， 再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银 ， 寄寓新年发财的意思 。
2、万年粮
广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节3天家人吃的饭菜 ， 寓有不愁吃喝之意 。
3、饺子
除夕、正月初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中 。在除夕时吃饺子，取更年交子(来年交好运)之意，正月初一吃饺子则是为了一年交好运 。
4、汤圆
正月初一的早餐汤圆一定更具特殊意义 ， 它的取意是：事事如意 ， 全家团圆美满 。
5、长面
长面，也叫长寿面，正月初一的时候吃长寿面 ， 寓意年年长久，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗 。
6、鸡汤
正月初一喝鸡汤，象征平安 。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财 。
7、甜食
正月初一吃甜食，表示新的一年生活美好 ， 甜蜜如意 。
正月初二吃什么
1、面
初二的面要用初一的饺子面来做 。而且这面须为冷汤 。也就是 ， 把面煮熟之后用冷水浸过 ， 称为冷汤 。
现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面 。但是一定要用冷水浸过，以保留初二的面的风俗 。
2、剩菜
正月初二是女儿(偕女婿)回娘家给父母拜年 。一般必吃年三十留下的东西 ， 比如鸡，年夜饭是要把头，翅 ， 脚，尾留着的 ， 但初二就可以吃了，有年夜的饭要多煮，留下年饭初二开吃 。其中必有腊肉香肠，鱼和面 。
3、整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动 。祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财 。
正月初三吃什么
正月初三是谷子神生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭 。
1、合子
俗话说：初三合子往家转，合子是中华面食中的一种 ， 是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食 。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎 。
合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种 。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎
2、饺子
北方有些地方流行在初三也吃饺子，由于一部分人此时需要提早出门，赶往工作地点，民俗、民风的名言是：出门饺子、进门面 。也就是说：亲人离开家门时，吃饺子保平安，来年再团圆，家中亲人的祝福都包在饺子中 。
正月初四吃什么
折箩
正月初四这天，全家在一起吃折箩 。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩 。
过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天折到一起烩食 ， 残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食 。
正月初五吃什么
饺子
破五吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意 。
老北京有讲究，破五吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的 ， 菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利，把不顺的东西都剁没有了 。
破五的饺子讲究馅儿是一个肉丸的，饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似，一家人团圆吃破五饺子 ， 那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子 。
正月初六吃什么
百无禁忌
年关已过，一切恢复往常的生活，因此可以像往常一样吃什么都可以 。
正月初七吃什么
七宝羹
正月初七为人日，传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日 。
人日要吃以七种菜所做的羹，称七宝羹 。除了吃七菜羹，有些地区还有吃及第粥与面线等象征吉祥如意、步步高升等食物 。
面条
此外，一些地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意 。
此外，正月十七和正月二十七也被视为人日子 。正月初七 ， 十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的日子，谁要过日子就要吃面条 。
饺子
人日这天早晨吃饺子，现包现吃，叫做捏老鼠嘴，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不要危害百姓 。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑 。
正月初八、初九吃什么
正月初八，放生祈福 。正月初八有放生活动 ， 就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外，这两天的传统食物是牛肉 。
做法：
1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净 。
2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火 。
3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净 。
4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味 。
5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开 。
6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖 。
7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可 。
正月初十吃什么
正月初十的传统食物是棒子粥 。
做法：
1、适量大米洗干净 。
2、将玉米剥掉，洗净 。
3、把玉米和大米放在锅中 。
4、倒入适量清水 。
5、大火煮开，小火慢煮二十分钟左右 。煮好的玉米粥既粘稠颜色又漂亮，更加好喝 。
正月十一吃什么
正月十一吃的传统食物是鱼，新年吃鱼，讲究的是年年有鱼(余)，况且鱼不仅味道鲜美，而且具有很高的药用疗效 。
做法：
1、鱼肉洗净 。
2、热油中放入姜片 。
3、倒入鱼肉，翻炒 。
4、加点酱油 。
5、放一点糖 。
6、加水煮一会 。
7、出锅前滴几滴美极鲜，撒上葱花即可 。
正月十二吃什么
中国许多地方的人都喜欢吃鸭子，比如北京人爱吃烤鸭，南京人爱吃盐水鸭，四川人爱吃樟茶鸭 ， 新年期间的餐桌上怎能少了鸭子，正月十二就是一个专门吃鸭子的节日 。
做法：
1、鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味 ， 过于肥厚的鸭皮剔下来 。
2、鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟 。
3、把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里 。
【正月十五吃什么北方,北方元宵节吃什么】 4、小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油 。
5、待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮 。
6、鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香 。
7、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟 。
8、倒入老抽翻炒上色 。
9、倒入一瓶啤酒 ， 没过鸭肉，中小火慢慢烧 。
10、慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可 。
正月十三吃什么
正月十三是民间吃虾的好时节 。
做法：
1、虾洗净沥干 。
2、葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料 。
3、倒出汁水，保留葱姜 。
4、倒少许油，热锅炒虾 。
5、慢慢翻炒至虾变成红色，加盐 。
6、加酱油，煮一分钟 。
7、加青红椒圈 。
8、汤汁收干，拌匀起锅 。
正月十四吃什么
正月十四就要出十五了，吃腻了荤腥食物，这天人们的饮食以清淡为主，会吃一些炸酱面 。
做法：
1、五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝 。
2、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉 。待锅内飘香后入少量生抽，料酒 。盛肉丁出锅 。
3、用煸肉的油炸酱 。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着 。
4、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花 。
5、然后就是煮面了 。
6、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可 。
正月十五吃什么
吃元宵
正月十五有：出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵 。
起初，人们曾经把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆 ， 取团圆之意，象征全家人团圆、和睦、幸福 。
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3、北方正月十五早晨吃什么 北方正月十五早晨吃的美食介绍1、饺子 。其实对于很多北方人来说，正月十五的早上必须吃的还是饺子 。尤其是在东北地区，饺子几乎是他们日日都离不得的美食，北方的冬天蔬菜匮乏，聪明的北方人就喜欢用饺子这种有菜有肉互补的菜，来补充自己的体力，并且饺子富含淀粉，有很好的补充体力的功效，帮助北方人对抗严寒 。
2、元宵 。别以为元宵只是南方人的专利，其实北方人也要吃元宵的，因为元宵意味着团团圆圆 ， 一家人和和美美，因此不管是在南北方 ， 正月十五这一天，都是要吃元宵的 。图个吉利、求个平安 ， 甜甜蜜蜜的 。
3、酸菜炖粉丝 。酸菜之于北方人，就像酒酿之于南方人 ， 北方的冬天寒冷，蔬菜匮乏，聪明的北方人想出了一个办法就是做酸菜，用大白菜做成的酸菜，能够给北方人提供很好的营养 ， 并且酸菜易于储藏 ， 用酸菜炖的粉丝汤，味道非常的鲜美，再配上些五花肉，是北方人家家户户正月十五必须吃的食物了 。
4、面条 。北方人正月十五早上必吃的美食还有就是面条了 ， 面条里面富含的碳水化合物 ， 能够给身体提供很多的营养，帮助北方人抵抗严寒 。因此北方人最爱的就是正月十五早上吃上这么一碗热气腾腾的汤面了 。
5、锅贴饼子 。正月十五的早晨，东北人还喜欢吃的就是玉米面做的锅贴饼子了，饼子松软香甜，而且还能够帮我们清理肠道 。
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4、元宵节吃什么(元宵节要吃哪些传统食物) 正月十五闹元宵，元宵节，又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日 。元宵节是一个合家团圆 ， 幸福美满的日子，那么在这一天除了吃元宵和汤圆之外，还要吃什么传统食物呢?
汤圆和元宵
元宵节，北方人吃元宵，南方人吃汤圆，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意 。元宵和汤圆，都是以馅为基础制作的，其主要原料都是糯米 。大致过程是先是拌馅料 ， 和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块 。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主 。
元宵茶
这种元宵茶其实在陕西等地方比较常见 。而这个茶其实也不是茶，更像是古代的元宵粥 。其实就是在热汤面中放入各种蔬菜和水果 。这种元宵茶中含有大量的维生素和矿物质 ， 对人的身体非常的好，也给了人们改善伙食的机会，以免人们一直在吃元宵会吃腻 。
饺子
正月十五这天，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子 。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。
枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意 。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜 。因为红枣糕口味正宗、价格合适，红枣含有人体所需的很多营养成份，所以广受现代消费群体的喜爱 ， 在民间有”常品红枣糕，体健精神爽”和”一日食三枣，百岁不显老”的说法 。
面条
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条 ， 听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意 。落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意 。
糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹 。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉 ， 煮成带咸味的糊状食品 。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成 。
以上就是介绍给大家的6种元宵节必备的食物，你在元宵节这天吃过哪种？你们当地的元宵节除了吃元宵，还有别的什么美食么？
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5、正月十五是吃饺子还是汤圆?跟地方习俗有关系吗?正月十五可以吃饺子也可以汤圆，和地方习俗有关系，北方人会吃饺子，也会吃汤圆 。
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久 。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品 。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。
元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食 ， 有团圆美满之意 。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆 。
“元宵”作为食品，在中国也由来已久 。宋代 ， 民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来 。帘前花架无路行 ， 不得金钱不得回 。”
猜灯谜
“猜灯谜”又叫“打灯谜",是元宵节后增的一项活动，灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期 。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏 。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋 。
《武林旧事?灯品》记载：“以绢灯剪写诗词 ， 时寓讥笑 ， 及画人物，藏头隐语，及旧京诨语，戏弄行人 。”元宵佳节，帝城不夜，春宵赏灯之会 ， 百姓杂陈，诗谜书于灯，映于烛，列于通衢，任人猜度，所以称为“灯谜” 。
如今每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今 年能喜气洋洋的，平平安安的 。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎 。
唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺 。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外，又增设了戏曲表演的内容 。历代人们除游灯市外，又有迎紫姑祭厕神、过桥摸钉走百病等习俗，有击太平鼓、秧歌、高跷、舞龙、舞狮等游戏 。
传统社会的元宵节是城乡重视的民俗大节，在城市元宵喧闹尤为热烈，它体现了中国民众特有的狂欢精神 。传统元宵所承载的节俗功能已被日常生活消解，人们逐渐失去了共同的精神兴趣，复杂的节俗已经简化为“吃元宵”的食俗 。
正月十五元宵节是我够传统的节日，正月十五吃元宵也是我国大部分地区的习俗 。可能也有一些地方是过十六，我国之大，各个地方不尽相同也是可以理解的 。
年三十要吃，大年初一一定要吃，初五吃的是破五的饺子，正月十五是过完年的饺子 。
估计咱这儿都是这吧，俺家也是十五吃饺子，十六吃元宵
北方一般吃元宵,南方一般吃饺子.
