1、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟 。
2、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用 。大蒜切末，葱切葱花 。豆豉洗净备用 。
【油焖春笋的做法 我们可以这样烹饪】3、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆豉，放入肉丝翻炒约2分钟 。
4、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟，出锅前加入盐、麻油调味 ， 撒上葱花即可
1、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟 。
2、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用 。大蒜切末，葱切葱花 。豆豉洗净备用 。
【油焖春笋的做法 我们可以这样烹饪】3、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆豉，放入肉丝翻炒约2分钟 。
4、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟，出锅前加入盐、麻油调味 ， 撒上葱花即可
