1、将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1、5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下 ， 捞出凉水浸凉，控净水分待用 。
【雪里蕻炖豆腐 制作方法是怎样的】2、将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱 ， 姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐 ， 添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后 ， 用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成 。
1、将腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1、5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下 ， 捞出凉水浸凉，控净水分待用 。
【雪里蕻炖豆腐 制作方法是怎样的】2、将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱 ， 姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐 ， 添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后 ， 用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成 。
