1、土豆皮发绿或者发芽都是不能吃的 。因为发绿的地方和发的芽的部分都含有大量的一种叫龙葵素的毒素，是对人体有害的 。

【发绿的土豆能吃吗 发绿的土豆吃了会中毒吗】2、人一旦食用了发绿的土豆就会引起不同程度的中毒症状 。建议为了身体健康 ， 不要食用 。平时在挑选土豆一定要注意，而且还要选择合适的储存方式 。

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