海米白菜的做法窍门海米白菜的做法_生活知道

1、主料：白菜8片、海米35克。
2、辅料：姜10克、葱白20克、八角2瓣、盐2克、胡椒粉0.8克、鸡粉1克、生抽10毫升、调和油15毫升。
3、剥下来的白菜洗净，控一下水。然后切块分开放入盆里。

4、姜切成末，葱切粒。
5、将干海米洗净，加入水提前浸泡。
6、起锅，加入油和八角小火煸炒香。
7、放入泡好的海米和姜翻炒出香味。
8、加入葱炒香。
【海米白菜的做法窍门海米白菜的做法】9、加入白菜茎翻炒至六成熟。
10、加入白菜叶翻炒匀，倒入泡海米的水继续翻炒至八成熟。
11、加入盐、胡椒粉、鸡粉和生抽翻炒至成熟即可。