苦黄豆，又名苦荳、苦菜子 ， 是一种传统的药食兼用植物，有很高的药用价值和营养价值 。它主要在中国南方及东南亚地区广泛种植 。苦黄豆喜欢温暖、湿润的气候，生长适宜温度为18°C到35°C 。对土壤要求不是很高，以疏松透气、排水良好、富有机质的土壤为宜 。下面介绍一下苦黄豆的种植方法：
【苦黄豆怎么种？】
1.选地
苦黄豆适宜在温暖、通风、光线充足的环境下生长，因此选择地点时，应该选取充足阳光照射，并且排水良好的地方 。此外，苦黄豆还需要充足的氮肥，所以在选择土壤的时候 ， 要选择富含有机物质的土壤 。
2.播种
苦黄豆的播种时间一般在晚秋至冬季，选取健康的种子，去掉脏物等杂质，然后清水浸泡24小时，至少要让种子膨胀，然后晾干，可以开始播种了 。播种时将种子均匀撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土 ， 再浇上适量的水 。
3.灌溉
在苦黄豆的生长过程中，注意要保持土壤湿润，但不要过量浇水 。灌溉最好采用滴灌法，能够适量控制水份，避免出现土壤过于湿润的情况，引起苦黄豆病菌滋生或者发生落花现象 。
4.施肥
苦黄豆需要补充较多的氮肥，可以选用有机肥，如猪粪、牛粪、鸡粪等，在播种后或生长期中 ， 适量的施肥，可以使苦黄豆更加茁壮成长和生长周期也会更短 。
5.除草、松土
苦黄豆生长期中，需要进行适时的除草和松土，用锄头锄掉不利于苦黄豆生长发育的杂草 ， 然后松土，以便为苦黄豆的生长提供充足的氧气和水分 ， 从而促进苦黄豆的健康生长 。
6.收获
苦黄豆生长期长约90天，成熟期一般在春季，当苦黄豆壳的颜色由绿色变为黄色 ， 苦味也明显减少时，说明已经成熟，可以开始收获了 。将成熟的苦黄豆挖出来，晾晒后即可食用或加工 。
总的来说，苦黄豆的种植并不是很难，只需要适时的施肥、浇水和除草等措施，就可以获得健康的苦黄豆 。考虑到不同的区域气候、土壤、海拔等条件的不同，种植的技术不一定相同 ， 需要结合具体情况进行调整 。
