1、原料：带鱼400克 ， 黄瓜30克 ， 生姜10克，冬菇30克，红椒1只 。
2、调料：花生油20克，盐5克，绍酒3克，胡椒粉少许 ， 酱油1克 ， 花椒油少许 。
【家常焖带鱼 家常焖带鱼正宗做法】
3、做法：将带鱼杀净砍成块，黄瓜切成片，生姜去皮切粒，冬菇切片 ， 红椒切片 。锅内烧油 ， 投入带鱼 ， 用小火煎至稍黄，投入姜粒 ， 攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟 。然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒油炯透入味，入碟即可 。
1、原料：带鱼400克 ， 黄瓜30克 ， 生姜10克，冬菇30克，红椒1只 。
2、调料：花生油20克，盐5克，绍酒3克，胡椒粉少许 ， 酱油1克 ， 花椒油少许 。
【家常焖带鱼 家常焖带鱼正宗做法】
3、做法：将带鱼杀净砍成块，黄瓜切成片，生姜去皮切粒，冬菇切片 ， 红椒切片 。锅内烧油 ， 投入带鱼 ， 用小火煎至稍黄，投入姜粒 ， 攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟 。然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒油炯透入味，入碟即可 。
