莲子高压锅煮多久能熟,莲子煮多长时间能熟_生活知道

1、莲子煮多长时间能熟莲子煮多长时间能熟，取决于莲子的新鲜程度和使用的锅，新鲜莲子用高压锅煮，一般20分钟能熟，新鲜莲子用普通锅煮，半小时能熟，干莲子用高压锅煮30~40分钟能熟，干莲子用普通锅煮，通常要煮1~2小时。
莲子煮多长时间能熟
莲子也称为藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉，是莲的种子，呈椭圆形或者卵形。
莲子中间有一根莲芯，味苦、没有气味，顶端为青绿色，略呈圆柱形，莲心易折断，断面有多数小孔。
莲子分布在我国南北各?。?于秋季果实成熟时采收，需放置于干燥处保存，防蛀虫。

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2、莲子煮多长时间能熟莲子煮30分钟以上才能熟。
【莲子高压锅煮多久能熟,莲子煮多长时间能熟】莲子质地坚硬，煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了，但是莲子煮熟后口感还不是很好，还需要多煮煮，将其煮烂，将莲子煮烂用的时间会比较长，使用普通铁锅煮的话，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。或者将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。
莲子中含有大量的淀粉，没煮熟的时候其质地相对来说比较硬，吃起来比较脆，被煮熟之后，其中的淀粉就会发生糊化反应，莲子的质地也会变得软糯。如果莲子吃起来还比较脆的话，建议将莲子继续放回锅内小火炖煮，或放在电压锅里面压5-10分钟左右，这样莲子就能很快被煮熟、煮软了。

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3、干莲子没泡发用高压锅煮多久?用高压锅煮20~30分钟即可。
莲子要煮多久能熟：
用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上；
用高压锅煮20分钟~30分钟就熟透了。
快速煮烂莲子方法
用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂；
最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了；
放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂；
煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了；
等煮熟后再放糖莲子煮不烂可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂；
不要用高压锅，用清水洗净，泡二小时左右就可以了，做菜熬汤不能煮太长时间，否则口感不佳。

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4、莲子要煮多久能熟?1~2小时左右。干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。
莲子可以起到明目的作用，莲子具有多种养生功效，而且是滋养补血的佳品，莲子能有效改善失眠的状况，可以提高睡眠质量，并且具有清热泻火的功效。
扩展资料：
煮莲子的时候不宜过早放糖，因为这样很容易将水分解析，莲子吸收水分较少，所以更难煮烂。一般来说，煮烂之后再放糖更好，可以减少煮不烂的可能性。
在食用莲子之前，可以将莲子放入冷冻室存放一天，这样可能会比较容易煮烂，如果煮不烂可以采用高压锅，或者多煮几次。以防莲子和碱性成分发生反应，影响药效，用热碱水浸泡的方法，还是最后使用比较好。热碱水的浸泡比例为碱一水十，将莲子浸泡1小时，用手揉去莲子外壳，再让入热水中浸泡，至莲肉膨胀即可。
参考资料：百度百科-莲子

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5、莲子要煮多久能ǆ1~2小时左右。干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长。
使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
红枣银耳莲子羹的做法：
1、新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用
2、锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可
扩展资料
相关论述：
1、《本草纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。
2、《玉楸药解》：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。
3、《医林纂要》：去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。
参考资料：百度百科–莲子相关论述