1、所需食材：瑶柱 10个，排骨 一斤，鸡蛋 三个，萝卜 一大根 。
2、萝卜一个（切块），或者是玉米两根（切块），排骨一斤左右 然后就是瑶柱了，瑶柱根据自己的瑶柱大小来放，喜欢吃的可以多放点，一般放个十几粒 。
3、排骨段 ， 放入水中，煮出血沫 。排骨或者玉米切成大块 ， 瑶柱需要水泡发，泡发后洗干净 。把排骨 ， 瑶柱，放入水中 ， 水的多少根据自己的来，要把食材都没入 ， 一般两倍于食材的高度 。
4、煮开后小火炖一个半小时，然后放入萝卜，然后加入盐等调味品 。在炖个十来分钟，尝尝咸淡然后出锅 。
5、我们还可以做瑶柱蒸蛋，给小朋友吃 ， 鸡蛋和瑶柱都是很有营养的，我们第一步还是瑶柱泡发，只要泡发就行，然后洗净 。
6、把洗净的瑶柱再用水泡 ， 这个可以泡久一点 。泡好后去取出瑶柱 ， 水留着 。瑶柱撕成丝 ， 然后蒸十分钟，水开后十分钟 。鸡蛋若干 ， 打放盐散，倒入泡瑶柱的水，这里的水适量不宜过多 。然后把瑶柱丝放入蛋液中 。
【瑶柱怎么做好吃 瑶柱的做法】7、放入锅中蒸熟即可，然后放入香辣酱，不喜欢吃辣的放点油和生抽 。
