1、仔姜蒸鱼头的用料：大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量 。
2、大头鱼头1个冲水1小时 ， 去除血水，然后用布吸干水分，切块 ， 加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀；
【仔姜蒸鱼头如何做 沙姜蒸鱼头的做法】3、捞好的鱼头块平铺于碟上 ， 依次放上面豉酱、子姜，入蒸锅大火蒸8分钟；
4、出锅后撒上葱花，淋上滚油，少许酱油就完成啦 。
1、仔姜蒸鱼头的用料：大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量 。
2、大头鱼头1个冲水1小时 ， 去除血水，然后用布吸干水分，切块 ， 加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀；
【仔姜蒸鱼头如何做 沙姜蒸鱼头的做法】3、捞好的鱼头块平铺于碟上 ， 依次放上面豉酱、子姜，入蒸锅大火蒸8分钟；
4、出锅后撒上葱花，淋上滚油，少许酱油就完成啦 。
