双味糯米糍做法步骤咸味糯米糍粑的做法_生活知道

1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅。
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅。
3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌。

【双味糯米糍做法步骤咸味糯米糍粑的做法】4、和成软硬适中的南瓜面团。
5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份。
6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料。
7、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟。
8、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。