1、新买的锅没开锅就用对人体有害么新买的锅，如果没有开过的话，对人体是有害的，新买的锅上面浮现一层保护层，在制造的过程当中，会表表面上会浮上一层保护东西 ， 这种物质，它是对人体有害的，如果买了新锅的话，要及时的把他开过，用的时候把它及时的排出，首先把他放到火上，打上面也可以拌点面糊糊煮一会儿，然后把面糊糊倒掉，这样的都等于开过了，还有一种办法，那就是你可以买一块猪油或者鸡油把锅烧热，发油均匀的涂，涂抹在锅上，把锅慢慢烧热，熬一会儿，这样的过也等于是开过了，所以说要多刷几遍 ， 多洗几遍，这样你的波非常的好用，而且对人体也不会有害
当然有?。?我前两天也买了结果没煮过水就直接煮饭，饭好大的很奇怪的味，肯定是有物质才会这样的，原材料的味道 ， 那饭我也没吃了
我觉得买的新锅没有开锅对人的身体没有什么伤害，就是用着可能会有异味 ， 也不耐用而已
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2、新买的铁锅不开锅直接用可以吗 新买的铁锅不开锅直接用能吗1、不开锅不可以直接用，新买回来的铁锅有难闻的气味，还会掉色，不能直接用来炒菜 ， 在使用前必须要处理，开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施 ， 可以增加铁锅的使用寿命 。
2、铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁 ， 还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
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3、没有进行开锅处理的新锅可以开锅吗?可以的，新铁锅，为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层 。
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4、铁锅不开锅有什么危害吗?铁锅不开锅容易生锈、容易糊底、容易粘锅，铁锅表面物质对人体有害 ， 需开锅后才可去除 。

咱们平常炒菜时用得最多的就是铁锅和不粘锅，不粘锅虽然用起来顺手，但是它的可用时间也短 ， 小厨基本上半年就要换一个不粘锅 ， 咱们中国人做菜，还是习惯用铁锅 ， 没有涂层，用起来更健康，使用寿命也更长 。
很多人铁锅拿到手就直接用 ， 那是大错特错，不开锅就炒菜，那就是在浪费新锅 ， 重要的事情说三遍，铁锅一定要开锅，铁锅一定要开锅，铁锅一定要开锅 ， 不开锅就说锅不好用，其实不是锅的问题，而是你自己的问题 。
【铁锅开锅】
方法：
1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次 ， 可以发现洗出来的水非常的黑 。

2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮 ， 煮开之后再煮五分钟 。
【新锅不开锅有什么后果,新买的锅没开锅就用对人体有害么】
3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水 。

4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干 。

5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油 ， 把锅拿起来晃动 ， 使油充分润浸入锅的每一处 。

6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅） ， 稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可 。

7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了 。

【小厨的秘诀】
1、铁锅开锅时如有变色是正常的 ， 是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁 ， 而四氧化三铁呈蓝色，四氧化三铁是一层致密的氧化膜哦~铁氧化才能呈现蓝色，正是因为出现了蓝色，才证明了这个锅是真正的纯铁材质 。蓝色可以通过抹植物油养护 ， 慢慢就没有了，没有有害物质 。
2、 新锅清洗时，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，尽量使用百洁布清洗 。
3、 每次使用完之后，热锅时加入温水清洗，可减少清洁剂的使用，减低残留清洁剂而影响 健康的机会 。
4、 铁锅清洗完成之后，必须要用干净的抹布把锅子擦干，防止生锈，为了延长其使用寿命 ， 还可以在锅内刷上一层食用油 ， 使其成形油膜 。
5、 想要延长铁锅的使用寿命，请务必按正确的方法来操作和保养 。任何再好的工具，使用不得当，不注重保养，都会减短其使用的寿命和效果的 。
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5、新锅开锅和不开锅有什么区别
1、新锅开锅指的是第一次使用锅具前的保养措施，开锅后可以去除表面的有害物质，形成保护膜，增加锅的耐用性，如果不开锅，直接放油使用，不仅会对身体造成严重的影响，还会缩短锅具的使用寿命 。
2、新锅刚买来时，或多或少会沾染一些灰尘、杂质，建议使用前最好先清洗干净 。
3、一般情况下 ， 只有没有涂层的铁锅需要开锅，其它的铝锅、铜锅、珐琅锅、不锈钢锅或者带有不粘涂层的锅不用开锅 。
4、开锅的原理是，锅经过高温烘烤，表面会形成一层致密的氧化膜，可以达到炒菜时不粘锅的效果，加入食用油后，油脂会填充铁锅氧化膜中的缝隙，防止氧化膜氧化成铁锈 。
