1、稻米油是什么油呀?稻米油是玄米油 。
稻米主要的部分有米皮、胚芽和胚乳三个，其中胚乳占了稻米体积的90%以上，可它所含有的营养成分却只有30%，而且胚乳的淀粉含量较高 ， 悄悄告诉大家，平时吃米饭让我们长胖的就是这个部分哦 。
而稻米油的制作工艺就是把整颗稻米进行压榨，产量高、成本低，但是相应的，营养价值也会低很多，但对于商家来说，只要有谷维素就可以了，所以不需要太考虑营养价值含量高低，稻米油就是这样被制作提取出来的 。
【稻米油是什么油,稻米油是什么油呀？】稻米油和糠米油的对比
而米糠油的制作就要艰难很多，因为它只选用稻米的胚芽和米皮部分 ， 小小的两个部分仅占稻米体积的7% ， 但是蕴含了近80%的营养价值，用这部分榨取的米糠油才是真正高品质的食用油，要知道根据谷太太米糠油提供的技术数据 。
200斤稻米才能提取出1斤符合国家质检标准的高品质米糠油，所以在这一点上，稻米油实在是有投机取巧的嫌疑 。关于大家都很关心的谷维素成分 。
其实米糠油含有的谷维素是远远高于稻米油的，谷维素本身就不存在于胚乳当中，所以不难推理出用胚乳作为主要压榨原料的稻米油能够含有的谷维素成分是非常少的 。
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2、稻米油是什么?稻米油是用稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂提炼的 。
稻米油分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源” 。
稻米油是从米糠中提炼而来，米糠包含稻壳、外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层、胚乳还有胚芽 ， 这些物质含有油类物质，经过加工形成稻米油 。稻米油是一种很健康的食用油，它含有不饱和脂肪酸，活性酶物质等，而且它不易氧化 ， 在炒菜的时候不容易出油烟 。
总体来说稻米油是一种比较理想的食用油 ， 稻米油的颜色有深色和浅色，建议选择浅色的油比较好 。因为浅色的油粘性低，无论是油炸还是炒菜 ， 它的吸附性更小，人体摄入的油脂更少，对人体更加健康 。而且浅色的稻米油油烟更少，厨房清洗起来更加方便 。
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3、稻米油是香油吗稻米油不是香油 。根据查询相关资料信息显示，稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油，香油是小磨香油和机制香油的统称，具有浓郁或显著香味的芝麻油，两者不同 。
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4、稻米油是什么油?有什么营养吗?稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油 。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源” 。
稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失 。而稻米油以新鲜米糠为原料，经过科学工艺提炼、加工而成 ， 其营养具体为：
1、富含谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效 。
2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收 。
3、富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用 。
4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份 。抗疲劳、抗氧化、抗衰老 ， 三重对抗亚健康 。
――――――以上出自百度百科
稻米油的功效与作用
1.稻谷中大部分微量营养成份在大米精加工中随米糠的脱落而流失，但是如果稻谷作为邮来说的话，稻米油独有的营养成分是谷维素，谷维素具有调节植物神经，改善睡眠，缓解疲劳的独特功效 。所以吃稻米油可以缓解疲劳 。
2.稻米油含有天然维生素e 。我们都知道维生素e在女性护肤上起很大的作用-抗氧化
3.如果稻米油中的稻米选用上好的谷种，那么稻米油中的生育三烯酚，谷甾醇等具有降低血脂，调节大脑神经功能，抗衰老 。
4.稻米油的油质稳定，烟点高，所以用稻米油炒的菜可以保持菜肴原汁原味 ， 色泽清亮，油味清，不油腻 ， 同时还可以帮助人体减少对胆固醇的吸收 。
5.抗炎作用 ， 促进血液循环，预防近视眼 。稻米油还有植物甾醇，能够使伤口愈合，肌肉增生，增强毛细血管循环，维生素e可以提高女性雌性激素浓度，提高生育能力，预防近视眼 。
稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油 。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油 ， 从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源” 。金龙鱼稻米油就富含谷维素、植物甾醇及维生素E等营养
稻米油是健康功能性食用油 。富含谷维素、天然维生素E、植物甾醇等多种活性营养，尤其符合亚洲人膳食需求 ， 可以预防皮肤衰老、抗氧化、润肠通便、改善便秘 。适量食用是可以的，但不能长期或大量食用，因为其带有较多的不饱和脂肪，会导致腹泻、严重者可以出现脱水现象 。
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5、稻米油的原料是什么?米糠油又称稻米油，是从加工大米所剩的米糠（也包括胚芽）中制取的油脂 。有的采用压榨法制取，更多的采取膨化浸出法制取 。米糠是稻米加工中的副产品 。收获后的稻谷由外壳至中心分为稻壳、外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层、胚乳，在稻谷的下部是胚芽 。碾米时，先去掉稻壳，去掉稻壳以后得谷粒称为“糙米” 。把糙米碾去米糠和胚芽，就得到了精白大米 。米糠是由外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层组成的 。胚芽虽然不是米糠 ， 但它的大小和比重与米糠接近，碾米时经常与米糠混在一起，因此，通常说的米糠实际上也包括了胚芽 。米糠油有一个明显的营养优势，即含有较多维生素E、维生素K等维生素 ， 以及谷维素、植物甾醇、角鲨烯、γ-氨基丁酸等植物化学物质 。整体而言，米糠油是一种营养价值较好的食用植物油 。米糠油在加工过程中需要精炼 ， 传统的精炼方法是“碱炼法”或“物理精炼法” 。这两种传统方法都有较大弊端 。碱炼法会严重破坏谷维素、维生素E等营养物质；物理精炼法则耗能大、效率过低 。近年出现了一些现金的精炼方法 ， 如分子蒸馏、膜分离脱色、微生物脱酸等，才很好地促进了米糠油的推广 。
稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油 。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油 ， 从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油 。金龙鱼稻米油是提取米胚米皮的油脂，也就是除了我们吃饭的精米，留下的谷壳和米胚 。
稻米油就是稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂，按原料来源可以分为米糠油和米珍油两类 。
米糠油：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油 。
米珍油：从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油 。
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