1、安徽特色美食小吃有哪些1、和县霸王酥——被称为蛤蟆酥，而这个看起来色味俱佳的小吃，品尝起来酥松脆香、甜而不厌、油而不腻 。
2、寿县大救驾——赵匡胤的军队曾在攻打南唐守军时，因存粮短缺，这种油性饼救了他而被人们称之为大救驾 ， 品尝起来也是香酥脆甜，十分可口 。
【安徽小吃特色,安徽特色美食小吃有哪些】 3、酥笏牌——有着200多年历史，因外表像古代大臣上朝用的象牙笏牌而得名，通常当地吃时还会配上茶，是品茗佳品 。
4、小花狮子头——外表重叠的花纹，类似私自蓬松的头发 ， 外表看起来层次清爽的点心，内部还有萝卜丝制成的甜中带咸的馅料，入口香酥可口香脆焦酥 。
5、芜湖虾籽面——是用寻常的长江中青虾的籽为原料，配上各种佐料，制成品尝起来鲜香的膏汤 ， 煮一碗手工揉制的富有韧性的小刀面 ， 品尝起来味极鲜美 。
6、三河米饺——是用籼米粉、五花肉包好后，经过油炸制成的外表色泽金黄，品尝死来酥脆鲜美的特色名点 。
7、黄山蝴蝶面——面皮在被切成菱形片后经过油炸后放入炒锅，在加入肉汤、青菜、香菇等材料炒焖入味后，制成爽口不腻 。
8、庐江小红头——是以面粉、蜂蜜、桂花、猪油、青红丝等为主要原料，于清朝光绪八年制成的形如石榴花的小吃 ， 品尝起来香甜酥松、细腻无渣 。
9、合肥大麻饼——是以南瓜为配料，并会加入青红丝、白糖、冰糖等配料，拌上麻油做成饼馅后经过烘炉炕制 ， 品尝起来脆而不焦，香甜柔软 。
10、徽州饼——是用面粉、猪油和白糖制成的面团中包有上等红枣馅因此又被称为枣泥酥馃，这个外表金黄，外皮透明的小吃，品尝起来酥香甜润、香甜味美 。
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2、安徽的特色美食安徽的特色小吃包括板鸭、毛豆腐、合肥包公鱼、黄山烤饼、淮南牛肉汤和符离集烧鸡 。推荐淮南牛肉汤 ， 黄山烧饼，毛豆腐给大家尝尝 。安徽的特产还是很多的，而且都很好吃 。安徽虽然不是特别有名的旅游城市，但是我们国家幅员辽阔，饮食文化源远流长，所以每个城市都有很多特色小吃和美食 。
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3、安徽的特色小吃有哪些?1、五城茶干
五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品 。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇 ， 是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品 。
2、合肥四大名点
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点 ， 历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产 ， 历来被人们用作待客和馈赠的礼品 。
3、玉带糕
玉带糕是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘 。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品 ， 乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬 。
4、徽州饼
徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃 。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售 ， 颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼" 。
5、巢县干丝
巢县干丝是安徽巢县地区特色传统小吃，色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味 ， 是饮茶风味小吃 。
6、乌饭团
乌饭团是安徽地区特色传统小吃，节日食俗 。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗 。
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4、安徽有哪些特色美食小吃1、格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃 。格拉条这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条” ， 而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面” 。
2、黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃 。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材料制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤 ， 前后数小时而成 。
3、淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系 。主要食材有牛肉汤、牛肉、豆皮、粉丝、香菜等，再选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成 。
4、葛粉圆子是徽州地区特色小吃，葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次 ， 然后上笼 ， 蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成 。葛粉圆子质地柔韧，口感甘甜 。
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5、安徽有哪些特色小吃 推荐如下安徽特色小吃1、三河米饺：三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃 。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成 。色泽金黄 ， 外皮微酥脆、馅味鲜美 。
2、徽州毛豆腐：徽州毛豆腐也叫霉豆腐 ， 徽州地区传统名菜 ， 是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品 。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧 。
3、黄山烧饼：黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃 。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄 ， 吃起来酥脆爽口 ， 油而不腻，令人回味无穷 。
4、大救驾：大救驾是安徽省寿县的传统特色名点，已经有一千多年的历史 。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等 。经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝盘绕，色泽金黄，酥脆可口，重油而不腻，富含多种果料，久负盛名，颇具传奇色彩 。
5、徽州苞芦馃：徽州苞芦馃是徽州山区著名的特色小吃 。用山区的山苞芦为主原料制成 。山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成分高 。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，冷却凝固，再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成 。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮，即可捞起 。香松脆，宜作茶食及佐餐食品 。绩溪挞馃：绩溪挞馃（音译方言：ta guo)，也写作“拓馃”，是绩溪当地民间的一种普通面食，也被戏称为：中国的比萨饼 。其制作并非难事，和面擀皮，包裹馅料，拓成圆形，置锅中烙熟即成 。吃味特点：入口芳香、硬软适中，独具地方特色 。
6、淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃 。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分 。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜 。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤 ， 或者加少量盐的牛肉汤 ， 其味清爽，滋味醇厚 。
