白水煮鸡腿煮几分钟,白水煮鸡腿的做法_生活知道

1、白水煮鸡腿的做法材料
主料：鸡腿500g；
辅料：八角适量、盐适量、花椒适量、陈皮适量、生抽适量、醋适量
煮鸡腿
1
鸡腿拿出化冻后，放开水里焯下
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2
捞出再用清水洗净
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3
加块陈皮，花角和八角放高压锅的内胆里加盖压15分钟就可以了
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4
开盖后可以稍加点盐
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5
捞出入盘，洒上生抽和香醋即可
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小贴士
解过冻的鸡腿，最好能用开水焯下，这样更健康

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2、白水煮鸡腿怎么做好吃呀鸡腿肉更嫩，煮起来也更方便，时间上容易把握，差不多8分钟左右便可以煮好；煮好后的鸡腿肉撕成小块，调入料汁，搅拌均匀便可以上桌。
凉丝丝的，酸辣过瘾，夏天吃尤其受欢迎~
鲜嫩口水鸡
【准备食材】：
鸡腿4个、线椒4根、干辣椒6个、
大蒜1头、生姜、花椒
辣椒面1小勺、生抽2勺、白米醋2勺、蚝油1勺
【做法】：
1、鸡腿4个清洗干净，放入锅里，加入5-6片姜片，一大汤勺料酒；
开盖，大火煮开，改中火煮约8分钟，待鸡腿熟（用筷子可轻松戳透即可）；
关火，盖上盖子，焖3分钟。
注：1、煮的过程中，如果有脏沫，要撇出来；2、煮8分钟左右基本上都可以熟了，稍微多煮2分钟问题也不大；盖盖焖，不仅可以保证鸡腿熟透，避免煮的时间过长导致肉质变老，也可以进一步去除掉腥味。
2、在煮鸡腿的过程中，准备好调味料。
将线椒切成小圈圈，大蒜切碎、葱切碎，一起放入碗中；
加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油一起搅拌均匀，最好能放置几分钟，线椒的味道会更好。
热锅，烧至油冒油，等约30秒后，放入花椒，
再10秒后，放入姜丝、干辣椒，一起炸香。
（等30秒是为了避免油温过高，把花椒给炸糊了~）
在前面调辣椒大蒜的碗里，加1小勺辣椒面在上面，
倒入刚炸香的花椒干辣椒，这时候的油还是很热的，刚好淋在辣椒面上；
然后一起搅拌均匀，调味料就做好了。
3、将焖好的鸡腿捞出，放入冷水中放凉；
可以在水中放入冰块，鸡腿经过冷水激过之后，肉质会更有弹性。
4、取出鸡腿，放砧板上，用刀拍一下，方便撕下鸡腿上的肉。
将全部的鸡腿肉撕下来，倒入上面做好的调味料。
搅拌均匀，根据口味，加适量盐，喜欢醋的，可以再加点儿醋，还可以再撒一把白芝麻，再次拌均就可以开吃啦。
告我你家缺啥，我来
白水煮鸡腿，首先将鸡腿焯水以后放到锅里，放上落料酒，葱姜蒜，煮熟以后去骨切片，放上喜欢的蘸料吃，就非常好
白水煮鸡腿怎么做好吃先把它搓好水？然后。再用白水煮。最后才用。凉拌。

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3、白水煮鸡腿的做法是什么?准备材料：鸡腿2只，料酒适量，生抽适量，盐适量，五香粉适量，花椒适量，大料适量，姜适量，食盐4g，水1500ml，纱布一块，葱适量
1、将鸡大腿洗净。
2、用料酒，生抽，盐，五香粉把鸡腿抓匀，腌制一小时入味。
3、把花椒大料姜包在纱布里。
4、把鸡腿加入清水，料酒，盐，葱，纱布包煮1小时以上。
5、鸡腿熟透软烂关火泡半小时入味即可取出食用，成品图如下。

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4、减肥期间清水煮鸡腿的做法减肥期间清水煮鸡腿的做法:1.起锅烧水，烧开放入鸡腿、小葱、姜片，转中火煮20分钟；2.小葱切末，大蒜切末，美人椒切成圈，放入盆中，加入辣椒面、盐、花椒油、芝麻油、蒸鱼豉油搅拌均；3.起锅烧油，热油淋在料汁上面；4.关火捞出鸡腿，冷却5分钟；5.将冷却好的鸡腿改刀，淋上料汁。供您参考，举一反三。
鸡腿用冷水清洗干净。
锅内放进适当的冷水，加温至锅中传出声响，水似开非开。
放进清洗的鸡腿，大火烧开煮制。煮到水开，鸡腿掉色，锅内有很多的白沫子漂起时关火。将鸡腿取出，马上用冷水冲洗。
锅内放进适当的冷水。放进焯好的鸡腿。放进姜片、八角、麻椒、葱段。倒进2汤勺生抽。倒进1汤勺山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
煮至鸡腿变松，皮肉裂开。添加小量的食用盐。盖上再小火慢炖约10分钟上下至鸡腿进味就可以了。
减肥期间，先把鸡腿用料酒去腥冲洗，然后锅里烧水，水开了，把鸡腿放下去煮一煮，大概煮上15分钟20分钟，然后快熟的时候就丢两片菜叶，放点盐，这样做出来的鸡腿很清淡，适合减肥。
再减减肥期间，清水煮鸡腿的做法就是将，鸡腿洗净，然后焯水，把多余的油脂掉，然后，加入适量的水，加入鸡腿，放入一点食盐煮熟就可以了
把鸡腿洗好，直接放锅里煮，开锅后撇去浮沫，煮十分钟左右放点盐，再煮十分钟分钟左右即可

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5、用煮沸的水来煮鸡肉,需要用多长时间才能顺利完成?用煮沸的水来煮鸡肉，是要看哪个部位的肉，要看是肉食鸡，还是老母鸡？如果是鸡胸脯肉，大概10~15分钟就会好，如果是鸡腿上的肉，时间就会长一点，20分钟到30分钟左右，如果是笨鸡肉可能就会长一些， 40-60分钟左右。
1、最好吃的就是鸡胸脯肉，是最好煮熟的，大概在10~15分钟
鸡胸脯肉被喜欢健身的人称为是最有营养，最低脂的食物，可以放心的吃，可以天天吃，可以补充减肥健身时所需要的营养，同时也不会增加脂肪，是低脂肪的食物。鸡胸脯肉也是最好煮熟的，大概是在10~15分钟左右就可以熟了，而且味道鲜冷，用清水煮鸡胸脯肉也是可以的。
2、带了骨头的鸡肉，时间就会长一些，20~30分钟左右
有个厨房经验的朋友都知道，当你用水来煮带骨头的鸡肉的时候，就会发现这个时间就会长一些，大概用20~30分钟左右。不过有美食家告诉我们，鸡腿上的肉会比鸡胸脯上的肉要鲜美一些，因为鸡腿上的肉它是总活动的，称为活肉，而鸡胸脯上的肉就稍微差一点了。这就是美食家和健身教练所认为的不同。
【白水煮鸡腿煮几分钟,白水煮鸡腿的做法】3、笨鸡煮的时间可能会长一些，大概在40~60分钟左右
在我们这个附近的山区，有一种笨鸡称为溜达鸡，这个鸡是散养的，它的味道就鲜美，而且特别有营养，不喂饲料全都是纯天然绿色的食物喂养。所以这鸡的价钱就很贵，营养价值也很高，笨鸡煮的时间可能会长一些，时间大概是在40~60分钟左右，老母鸡的时间可能会更长一些，炖的时间越长喝的汤更鲜美，更有营养。
用水来煮鸡肉，需要的时间还需要自己来掌握，就看你用什么器具来煮鸡肉，你是用电加热煮熟，还是用煤气来煮熟，这个时间都是不太一样的。具体情况具体分析了，所以厨房里的小技巧要多掌握一些。