1、立秋过后饮食要注意,为什么说要少吃丝瓜和羊肉?立秋之后人们的饮食要注意，如果想要养生，在饮食方面就可以做到很多人会说要少吃丝瓜和羊肉，主要是因为这些食物可能会让人们出现特别热的情况，容易口干舌燥，所以要少吃西瓜和羊肉 。
虽然已经立秋，可能会发现，中午前后也有高温情况出现入秋，之后虽然降温的迹象是有，但是降温的速度并不明显 。在秋季的时候，人们容易出现口干，舌燥或者是眼睛干涩以及皮肤脱屑，在饮食方面主要以滋养为主，应该吃应季蔬菜春末夏初的黄瓜以及丝瓜已经特别的老口味也不如以前，而且生姜羊肉属于大热的食物 ， 也不适宜再多吃 。这个季节是建议大家少吃一些羊肉和丝瓜 ， 可以多吃一些滋肺的食物 。
可以选择吃一些雪梨，因为立秋之前梨子已经大量的上市，这个时候的李子口感特别的好水润多滋也能够缓解秋天的干燥气氛，因为李子能够入肺经，胃经，能够帮助人们缓解痰热，咳嗽也能够缓解咽喉肿痛 。这种食物不仅清甜多汁，也不需要复杂的烹调方式 ， 烹饪方法非常简单，直接吃就可以补充营养 。苦瓜是可以多吃一些的，需要准备，苦瓜两根左右 ， 将里面的瓤去掉苦味就会减少直接用苦瓜和雪梨放在一起炒，提前把雪梨的核去掉，再加入一些西红柿薄片，吃起来会更好 。
立秋之后吃一些鸡肉是比较好的，所以选择肌肉是最好的，肌肉不仅高蛋白，而且脂肪比较低，价格也非常的实惠，是多种多样，能够帮助人们文中不皮也能够益气养血，生活中的鸡肉制品也特别的多 。这个时候人们就可以选择吃柠檬，鸡腿不仅美味多汁，而且营养丰富，还符合年轻人的口味 。
立秋过后饮食要注意，为什么说要少吃丝瓜和羊肉？在金秋季节，正是燥气当令 ， 容易出现干咳、口鼻干燥、皮肤脱屑、眼睛干涩 。丝瓜大多已经长老，口味不如之前，羊肉属大热，也不宜再吃 。
第1天这样的季节空气有点冷，所以一定要少吃羊肉，第2点羊肉和丝瓜里面是良性的沥青，之后最好少吃 ， 这样会减少体内的寒气 。
丝瓜是一种寒凉的食物，容易伤害到脾胃，羊肉的话它比较燥热，这天气比较炎热，如果吃羊肉的话也容易造成脾胃不和 。
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2、苏州的风俗习惯中,立秋要吃什么?农历七月间（阳历8月7日）的立秋 ， 是由来已久的传统节时 。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋 ， 举行祭祀仪式 。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意 。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗 。东汉崔宴《四民月令》：”朝立秋 ， 冷飕飕；夜立秋，热到头 。”从唐宋时起，有在此日用秋水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 ， 以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾 。\x0d\x0a立秋日晨秤称人，和立夏日所秤之数相比后，可知夏天自身的肥瘦 。而在饮食方面，立秋这天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯饮，或是饮烧酒，都广泛流传由来已久的食俗 。\x0d\x0a过去民间对节气有许多讲究 ， 多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系 。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气 ， 人们当然忘不了吃 。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘” 。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些 。清朝时，民 间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判 ， 往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。这一天 ， 普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。\x0d\x0a立秋除了“贴秋膘” ， 天津等地还流行“咬秋” 。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾 。早在唐宋时，人们立秋这天就要用井水送下7―14粒红小豆，而且必须面朝西站着，也是为了祈求秋天不得腹泻等症 。现在我国各地立秋食俗也不相同 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻(立秋时分 ， 许多老皇历中都标出具体时间) ， 全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子 。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。\x0d\x0a南通风俗，以立秋节气的时间在朝或夜，来预卜立秋以后天气的炎凉 。谚语“朝立秋、凉飕飕；夜立秋，热吼吼”即是此意 。从日历上看来，今年是8月8日早上6时24分立秋 ， 想来应该是天凉好个秋吧！南通民俗还认为立秋这一天的天气变化，与秋季农田收成关系极大 。如立秋这天听到雷声，田里的庄稼就“秀”（吐穗开花）不好 ， 谷子长不饱满 ， 瘪谷多，将大大减产 。又认为：稻秀时节，若浓雾大作并有白虹贯天，这种沙地人叫作“白鲎”的天象，收获时秕谷必多，俗呼为“天收” 。可见民间对立秋日雷鸣和出现虹这类自然现象 ， 甚为忌讳 。\x0d\x0a南通和江南一带一样，还有立秋日吃西瓜的习俗 。南通及江南地区西瓜旺市在小暑和大暑之间，酷热的盛夏也在这一时期，而立秋一般在大暑之后的8月7日、8日二日 ， 此时这一带的西瓜已入末市，瓜的甜度和质量也明显下降，气候亦将告秋，所以立秋食西瓜应是于理不通 。但是为何会有立秋吃西瓜的风俗呢？原来，西瓜虽从宋代传入中原，但种植并不普遍，所以那时并没有产生和形成立秋吃西瓜的风俗 。但在西域 ， 西瓜原产地已普遍盛行立秋吃西瓜的风俗 。因西域地处中国的西北，纬度较高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜 。此风俗约在清代影响南方，而此时江浙沪等地的西瓜已进入末市，人们对立秋吃西瓜的原由作出了种种解释 。有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已 。但有一点应予承认 ， 那就是立秋以后 ， 天气逐渐凉爽 ， 西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意 。\x0d\x0a立秋以后，如天旱少雨，赤日炎炎，产生连续酷热天气，就把伏天拖长了，即所谓“秋老虎”，意谓炎势如虎 ， 反常的酷热不逊于大暑 。此时人们更感到闷热难当 。当然秋天的炎热毕竟像“兔子的尾巴―――长不了” 。立秋后如逢雨水多，下一阵雨凉一阵，处暑后，暑气当已消退，确实进入秋季了 。
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3、祭父日为什么长沙人要吃鸡老天，先搞清楚再来问?。恰捌鸱辈皇恰凹栏浮保?
“起伏”指伏的头一天，有三伏就有三个起伏日 。
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“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节 。每年出现在阳历7月中旬到8月中旬 。其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小 。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下 。按我国阴历（农历）气候规律 ， 前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为头伏（初伏），第四个庚日为中伏（二伏），立秋后第一个庚日为末伏（三伏），每伏十天共三十天 。”有的年份“中伏”为二十天，则共有四十天 。
至于为什么吃鸡 ， 这个不好说，好似为什么犹太人有那么多吃的节日一样吧，中国许多节都是以吃为主要内容的 。若说是中国人长期处于饥饿状态只有借节日才有机会吃上好东西显然不对，毕竟咱们从汉唐到明清都是强盛大国，尤其盛唐，即使今日之美帝也无法比拟 。只能说中国的食文化博大精深，他国望尘莫及吧 。
风俗啊
早超度
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4、三伏天为什么要吃鸡肉?初伏到 ， 鸡肉俏 。昨日，长沙火炬中心集贸市场内居民排队买鸡 。石祯专摄 吃鸡祈福 伏鸡销售火 长沙晚报讯（实习生 彭现 唐浒 采访人员 匡春林）昨天是传统“三伏”中的头伏，每年的三伏天，长沙民间都有吃鸡的习俗，其中又以头伏为最 。昨天各大农贸市尝超市“伏鸡”销售一派红火 。长沙民间有起伏吃鸡之俗 。民谚云：“起伏吃只鸡 ， 一年好身体 。”炒鸡时与酒同下，再多加生姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，据说这样能去湿强身，对现在的人们来讲也许更是祈福的一种方式吧 。每年起伏都是“鸡”的天下，各农贸市场摊主提前几天就备好鸡笼，只等起伏当天红火大卖 。笔者昨日在德雅村一农贸市场看到 ， 所有卖鸡的摊位前都围满了顾客 。各大超市也纷纷提早行动，准备了充足的货源 。昨天上午 ， 笔者来到家润多朝阳店和新一佳侯家塘店发现，生鲜柜前人气最旺 ， 市民们都在排队购买“伏鸡” 。家润多朝阳店相关负责人介绍，为起伏超市已准备了1000公斤的鸡 ， 一开始就卖得很好，不仅起伏当天 ， 起伏前一天也卖得不错 。除此之外，水鱼也卖得很好，昨日新一佳侯家塘店的水鱼销量估计达平时销量的10倍，该店上午预备的100公斤水鱼不到中午就已销售一空 。起伏吃叫鸡、水鱼的习俗还给市内酒店带来火爆的生意 。昨日中午，在位于火星镇的一家餐饮酒店内 ， 前来就餐的市民大多点了叫鸡 。冬病夏治 初伏敷贴俏 晚报讯（采访人员 唐江澎 通讯员 廖艳苗）“你不要哭咯，贴了药以后就不要打针了 。”昨日 ， 省中医附二医院儿科敷贴诊室，年仅4岁却有3年敷贴史的华华（化名）这样劝在敷贴室里哭的小朋友们 ， 逗得诊室里的人都笑了 。采访人员从该院了解到，昨日初伏，近3000市民来到该院接受“冬病夏治”穴位敷贴疗法 。“冬病夏治”穴位敷贴疗法已逐渐被长沙市民接受并践行 。昨日虽是周日 ， 但采访人员在省中医附二医院看到，该院7时便开放了门诊，并开辟了4层楼开展穴位敷贴服务，推出“冬病夏治”一站式服务 。在该院门诊大厅设置了专门的“敷贴分诊台”，患者无需挂号，尽管如此 ， 4层楼依然被挤得满满的，很多家庭都是一家几口一起来做穴位敷贴 。采访人员昨日还了解到，不仅是中医医院 ， 一些综合性医院的中医科也推出了“冬病夏治”服务，受到市民的欢迎 。同时，很多医院都为现场来敷贴的市民准备了解暑的免费凉茶 ， 并调配了中药凉茶饮片包，方便市民购买 。专家特别提醒市民，穴位敷贴讲究集中在三伏天用药施针 ， 调养身体 。但随着全球气候变暖，以及中医学理论的创新和改革，穴位敷贴疗法的治疗时间也有所延长，每年立夏之后至立秋之前均可进行治疗 。同时，贴药期间应禁食冰冷之品 ， 少出入空调房，不过分活动，以免药物脱落影响疗效 。妊娠、结核并糖尿病及对胶布和药物过敏者都不宜敷贴治疗 。防暑养身 伏天莫贪凉 晚报讯（采访人员 李姝阳）“热在三伏” ， 从昨日起进入了一年中最炎热的阶段，市民可要多注意防暑降温了 。然而，伏天也不能贪凉 ， 否则对身体健康不利 。专家提醒，暑热天气应多吃一些去湿清热的食物以增强抵抗力 。市气象台介绍，三伏分为初伏、中伏和末伏 ， 约在7月中下旬到8月中下旬这一段时间 。今年初伏10天，中伏20天 ， 末伏在秋后10天，伏期40天，8月23日是末伏的最后一天 。上周六，天气凉爽怡人，怕热的市民们纷纷走出家门，到街头、公园休闲散步 。可惜好天气没有持续多久 ， 昨日长沙的气温又升到了33℃，白天出行的市民感受到了骄阳的炙烤 。据市气象台介绍，今明两天 ， 长沙的天气将更加走高 。今日最高气温在35℃左右 。太阳的紫外线辐射较强，建议大家外出时要适当涂擦防晒护肤品，带上遮阳伞或戴帽子、太阳镜等 。进入伏天，市民需要注意什么呢？专家表示，入伏后天气闷热潮湿多雨，人们会感到不适 ， 甚至是烦躁不安 。市民应注意起居时间，中午午睡时间不宜过长，老年人也不要超过1小时 。睡眠时不宜扇风送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿，以防引起面瘫 。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行 ， 锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好 。夏日，一天的最高温度一般出现在14时左右，市民应当尽量减少在日光下的曝晒时间 。炎热的天气应慎吃生冷的食物 。暑热天气应多吃一些去湿清热的食物以加强抵抗力，例如绿豆汤、西瓜等 。相关链接 三伏天为何最热 三伏不是大节气 ， 属杂节，但我国老百姓极为重视这个不是大节气的节气，民间流传“三伏进补”“冬病夏治”“夏练三伏”等谚语和风俗 。入伏第一天起 ， 意味着一年中气温最高、天气最热的三伏天正式登场，人们常说“热在三伏” 。有专家介绍说，进入伏天后，地表湿度变大 ， 每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来 ， 所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气也就最热了 。
\民谚云：“起伏吃只鸡 ， 一年好身体 。”每年盛夏季的三伏，长沙民间有吃鸡的习俗，其中又以头伏最隆重 。长沙人起伏吃鸡也挺有讲究，一是要吃叫鸡（即公鸡），而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃；二是要用路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜 ， 有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” ， 三伏天里人的体能消耗较多 ， 须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理 。另外，烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用 。除了吃鸡以外，好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法 ， 即冬天吃羊肉，夏天吃狗肉，狗肉是大寒之物 ， 可清热解毒，适合在夏天吃 。因此，用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉，也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴 。温馨提示：三伏天是消化道疾病多发季节，饮食上应以适量、清淡为宜 。同时要注意饮食卫生，剩饭剩菜要充分加热 ， 避免食物中毒 。由于受高温影响，人容易因心情郁结而引起情绪中暑，因此要注意控制情绪 。
民谚云：“起伏吃只鸡 ， 一年好身体 。”每年盛夏季的三伏，长沙民间有吃鸡的习俗，其中又以头伏最隆重 。长沙人起伏吃鸡也挺有讲究，一是要吃叫鸡（即公鸡） ， 而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃；二是要用路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜，有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” ， 三伏天里人的体能消耗较多 ， 须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理 。另外 ， 烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用 。除了吃鸡以外 ， 好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法，即冬天吃羊肉，夏天吃狗肉，狗肉是大寒之物 ， 可清热解毒，适合在夏天吃 。因此，用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉，也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴 。温馨提示：三伏天是消化道疾病多发季节，饮食上应以适量、清淡为宜 。同时要注意饮食卫生，剩饭剩菜要充分加热，避免食物中毒 。由于受高温影响，人容易因心情郁结而引起情绪中暑 ， 因此要注意控制情绪 。
因为好吃
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5、"为什么立秋这天要""咬秋""?"立秋有“贴秋膘”的习俗，就是在立秋这天吃美食佳肴补养身体 。《京都风俗志》云：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之贴秋膘 。”此俗过去在我国北方地区十分流行 。
过去在农村 ， 夏收夏种十分繁忙劳累，人们的体力消耗很大 。同时，夏天炎热潮湿，也容易对人们的身体造成损害，很多人会出现食欲不振、乏力疲惫、精神萎靡、身体消瘦等症状 。
到了立秋，天气开始凉爽起来，正是补养身体的好时机 。通过贴秋膘 ， 让体内贮存更多脂肪和能量 ， 既能补夏天之不足，又可抵御秋后的寒冬 ， 有益于强身健体 。
贴秋膘所吃的美食各地不尽相同
过去在北京等地，人们立秋这天主要是吃肉 。普通百姓家多吃炖肉、红烧肘子等，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
辽宁地区有立秋日“吃秋饱”的习俗，其中海城、锦县等地主要吃肉面 ， 义县等地多吃饼、饺子等面食 。
山东地区立秋这天多吃饺子，有“立秋的饺子入伏的面”之说 。
以上内容参考 齐鲁壹点－立秋时节，迎秋咬秋贴秋膘的传说与讲究
【立秋为什么要吃鸡,立秋过后饮食要注意，为什么说要少吃丝瓜和羊肉？】立秋这天要咬秋，抢秋膘 。
