1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段；将蒜剁成蒜末备用；锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香；下油麦菜，快速翻炒几下；炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可 。
2、在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜 。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养 。
【蒜蓉油麦菜的家常做法 具有什么功效呢】3、油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效 ， 是一种低热量、高营养的蔬菜 。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
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