皮冻是哪里的特产,东北有哪些食物特产名称东北的特产介绍_生活知道

1、东北有哪些食物特产名称东北的特产介绍1、酱大棒骨。酱大棒骨是东北的特色美食。它是用猪棒骨和酱油等食材制作而成的美食，营养价值丰富，酱香四溢，沁人心脾，肉质细腻，味道鲜美，深受东北老少爷们的喜爱，更是酒饭桌上的下饭菜。现在也有好多商铺里的自助也有酱大骨棒这道特色美食。
2、铁锅炖大鹅。铁锅炖大鹅是四海皆知，远近闻名的东北名菜之一。它是用大鹅和料酒等食材制作出来的美味佳肴。深受东北老少爷们的喜爱，吃一口鹅肉，喝上二两小酒，让人回味悠长。不止是在东北受人欢迎，在国内人人吃了也会竖起大拇指称赞这美味佳肴。
3、猪肉皮冻。猪肉皮冻是东北赫赫有名的食物。它深受到了女性群众的热爱。猪皮里含有胶原蛋白对女性朋友来说是相当的好。它是用肉皮和酱油等食材制作而成的。口感嫩滑，清凉脆口，营养价值丰富，好吃不上火，老少皆宜，是人们心中的心头爱。
4、汆白肉。汆白肉在东北也是出了名的美食。它是用酸菜和五花肉等食材制作而成的风味美食，酸辣爽口，开胃下饭，现在也是常见的家常菜品，配上一碗热乎乎的大米饭，在吃点酸菜，真是美味可口，我自己就能吃上三大碗，也不会觉得油腻。
5、地三鲜。地三鲜是东北的一道传统名菜之一。它是用茄子和土豆还有青椒等食材制作而成的一道特色小吃。味美鲜香，也是一道开胃下饭菜。在东北的餐桌上也是喜闻乐见的一道菜，深受人们的喜爱和欢迎。
6、香炸鹌鹑。香炸鹌鹑是东北的一道非常美味的美食，在黑龙江是鼎鼎有名。香炸鹌鹑的主要食材即为鹌鹑，再配上美味的虾片，经过多道工序精心制作而成。做好的香炸鹌鹑，色泽金黄，鲜香诱人，外表松脆，鲜嫩可口，在当地非常受欢迎。
7、锅包肉。锅包肉是哈尔滨的特色美食之一。它是用猪里脊肉和鸡蛋等食材制作而成的美味小吃。外焦里嫩，松脆可口，营养美味，吃上一口，唇齿留香，让人回味无穷。锅包肉现在也已经是东北餐桌上的常见菜品，深得民心。
8、蓝莓山药。蓝莓是东北的特产小吃。蓝莓和山药的特色组合，给这道菜品增添了一抹亮丽的风景线。外形美观大气，酸甜可口，好吃不腻，入口即化，营养价值含量极高，是夏天必吃小吃之一。我家孩子去饭店必点蓝莓山药。
9、小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇，这道东北经典美食相信大家都不会陌生，这是一道家喻户晓的东北炖菜，主要的食材是鸡肉，蘑菇和粉条，经过精心炖制而成，制作好的小鸡炖蘑菇，色泽鲜艳，口感软嫩，味道鲜美，汤汁浓郁，在东北炖菜排行榜有着很高的口碑。
10、东北大乱炖。东北大乱炖，也叫“大杂烩” ，也是一道东北常见的家常菜，主要食材有猪肉，土豆，豆腐，木耳等等，制作即使将各种食材分别放到锅中一同炖制，简单易制作。做好的东北乱炖，味道多样，鲜美可口，有荤有素，营养也很丰富。

文章插图
2、东北有什么好吃的? 你说东北哪里？东北有三个?。?如果算上内蒙古有4个省呢，那我就简单给你介绍下4个省的几个特色小吃吧！
先从北往南数，
黑龙江省12个市，鸡西冷面和辣菜，齐齐哈尔烤肉，哈尔滨红肠、干肠、大列巴，得莫利炖活鱼，镜泊湖全鱼宴，同江赫哲生鱼片、黄米切糕、肉火烧、炸三角，大庆坑烤、扒鸡。
吉林省12个市，吉林市牛肉煎粉，四平李连贵熏肉大饼，延边烤肉、冷面、辣白菜、米肠、打糕，长春锅包肉、溜肉段、杀猪烩菜、血肠，伊通烧鸽子，烤全羊，集安高丽火盆，松原蒙古馅饼，蛟河庆岭活鱼。
辽宁14个市，各种海鲜，麻酱紫鲍，锅巴虾仁，老边饺子，大连海参、鲍鱼干，海城馅饼，马家烧卖、羊汤，绥中石磨豆腐，锦州沟帮子熏鸡，法库牛肉，本溪小市羊汤。
内蒙古12个市，盛产牛羊肉，奶制品，手扒肉、奶茶，牛肉干，涮羊肉，烤全羊，奶酪、奶豆腐。
东北辽宁、吉林从来不种小麦不长)黑龙江几十年前种过春小麦、现在也不种了、因为三月种七月收春小麦产量低、东北秋天雨大、车进不去早就不种了、但有的农场还种点、春小麦出面率低、面筋差、还粘是小麦最不好的一种、靠增白剂、还说面香、都是从山东河南发过去的、三省都不种面从外省进`从山海关坐火车你能在这三省看到麦子吗Q但东北大米因一年一季还是很好吃的、你在东北吃的面是可能你省的、蒙东四市、东北三省都不种小麦、我是黑龙江人。
不知道，不是东北人，去旅游的时候，感觉馒头真好吃?。ㄓ行÷笙悖?nbsp;，大米也好吃。炖菜不喜欢，刚吃两口好吃，越吃越咸，所有肉鱼配菜都一个味道（酱味），好单调。不喜勿喷，个人口味而已。哦，喜欢吃春饼筋饼卷菜吃。可能还有好多好吃的，没吃过吧。
东北好吃的太多了！
能够让东北出名的烧烤，大家应该都听说过吧！在东北，只要是能吃的东西，都能给你烤了，从烤肉串，到烤青菜，再到烤水果，只有你想不到，没有东北人不能烤的！
另外，炒菜累的锅包肉，熘肉段，溜三样等，简直太多了，说不过来！
还有东北有名的杀猪菜，大锅炖菜，大锅炖鱼等。
许多人不了解东北菜，就开始在哪里整天胡说八道，那可能是因为这种人是井底之蛙没见过天吧！
大家应该听说过有名的满汉全席吧！里面虽然集全国各大菜系于一体，但是，还是以东北菜为主，只不过做了一些改进而已！
还有东北的火锅，东北的火锅文化，其实并不比四川重庆差到哪里去！只不过东北人不擅长做生意，许多名吃名菜没能够让外界了解。
可以这么说，只要哪位有时间到东北，如果你的经济实力允许，在东北保证你一年三百六十五天，顿顿不重样！
东北除了能够吃到山珍，大连的海味也是驰名中外的，特别是大连海参，可以称得上是海中珍品！
红肠，冷面，锅包肉，酸菜血肠五花肉，内蒙手把肉，韩式烤肉，哈尔滨春饼，饺子
谁说咱东北只有锅包肉？好吃的多到起飞好吗！
大家都吃了没？我为大家吐血整理了50道最最最馋人的东北菜！
上菜咯~
卧鸡蛋，卧的鸡蛋清是咸的，黄是香的，两个味道融合在一起，咸香适中。
煎笨鸡蛋，隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿，这个菜是小时候最美好的记忆。
尖椒土豆片，尖椒不要太辣，土豆片薄厚适中，这是一道超级厉害的下饭菜。
土豆炖茄子，再来一碗大米饭，一盆蘸酱菜和鸡蛋酱，小时候，这个菜伴着我们长大。
野蘑菇炒白菜，野生的蘑菇，用刀斜着片大白菜，炒出的蘑菇白菜特别新鲜。
小鸡炖蘑菇，东北笨鸡和东北野生山蘑菇，全是十足的野味儿，小笨鸡肉质紧实，蘑菇鲜美。
排骨炖豆角，豆角一点都不柴，和净排炖的软烂入味，豆角比排骨都香！
排骨炖玉米，排骨和玉米块，每口都是香味。
鸡肉/排骨炖土豆干，东北特色土豆干，非常有嚼头，比土豆更有韧劲，口感更好。
猪肉炖粉条，东北名菜之一，不管是小时候还是长大后，这道菜都是东北人的最爱。
东北皮冻，猪皮精心熬制的皮冻，口感冰凉微弹，口感胜过果冻。
青椒炒肉，青椒炒的不要太老，肉也刚刚好。
溜肉段，坐席必吃的，锅包肉的祖先，味道不输锅包肉。
地三鲜，一道淳朴又量大，经济又实惠的大菜。
锅包肉，酸甜可口，在东北你问谁没有吃过锅包肉！
炒笨鸡，把鸡肉烀熟，撕成碎块炒，特别好吃！
尖椒干豆腐，东北汉子最爱，东北老爷们喝酒怎么都不能少的菜！
拆骨肉蘸蒜酱，烀好的大骨头上摘下来的肉，吃着比里脊香很多呢！
蚕蛹，咬一口蚕蛹，里面的汁液喷溅满嘴，接着就是满嘴的蚕蛹肉香，别提有多好吃了！
黄瓜拌金针菇，这是夏天和喝酒必吃的一道凉菜！
小葱拌豆腐，有葱的辣，有豆腐的滑嫩。
东北乱炖，这是一个火遍全国的东北菜。
炝土豆丝，清淡的东北菜中的极品，解腻就吃这个。
东北大拉皮，盘大，味道更给力。
血肠，一定要吃刚出锅的那种，沾一点蒜酱就放在嘴里，软香嫩滑。
酱大骨，肉是活肉，骨髓可以用吸管吸，只要做得好，咸淡适中，就能吃个饱。
豆角烀饼，主食和菜一锅出，是小时候最爱的一种吃法。
三烀一炸，焦黄的玉米块，香糯的土豆块和窝瓜块，还有烀的软软的茄子，一盆子油汪汪的鸡蛋焖子，别提有多美味了。
家常炖鱼，火候很重要，炖的时间越长，鱼越入味。
炖泥鳅、炖鱼酱，简单的做法，鲜美的口感。
酸菜炖大骨头，东北人爱吃酸菜炖大骨头，里面再放一些粉条，冬天热乎乎的一大锅。
铁锅炖大鹅，多年没吃过家养的鹅肉了，想想都流口水。
酱肘子，肉食东北人的最爱，就爱大口喝酒大口吃肉的劲儿！
蒸鸡血，鸡血蒸出来和猪血的味道不一样，虽然同样软香滑嫩，但是味道却有细微的差别。
凉拌猪耳朵，喝酒没有个肉菜凉菜还有啥意思？
老黄瓜炒肉，黄瓜种的另类且好吃的吃法，酸酸香香又下饭。
春卷，可以顶主食的一道菜，每年过年过节都吃这个。
蒜苔炒肉，最简单快捷味道又好的一道菜。
尖椒炒肠肚，肠子闻着臭臭的，吃着香香的，而且是越嚼越香，这个菜让人欲罢不能。
炒豆芽，虽然便宜，但是味道很不错，放点肉和蒜苗，清淡可口。
大葱大酱炒鸡蛋，最独特的东北鸡蛋的吃法，多少人现在还想这口？
东北红肠，过年少不了，家里来客人少不了，送人少不了。
一顿杀猪菜，吃的是热闹，吃的是享受，吃的是感情。
蘸酱菜是冬天的一道解腻菜，是夏天的一道清凉解暑菜。
东北咸鸭蛋，黄腌的喷香喷香的，是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
辣椒焖子，一道可以当菜，当咸菜，当主食的菜。
小时候一盘炸虾片，就是对客人最大的期待。
炒干肠，满满的都是肉香。
江米条，小时候最爱吃的小零食，春节过年必备食品，能在没有菜的时候凑成一盘。
东北得莫利炖鱼，这个是一道有故事的菜。
这50道东北菜有没有你的最爱呢？
给您讲讲吧。
市井类。首推烧烤！有朝鲜风格的烤肉，有锦州烧烤的烤一切。有丹东的海鲜烧烤。基本上是一个地区一个特色，一个地方一种味道。就沈阳抚顺盘锦离的都不远，那也是风格特色各有不同。
烤冷面，麻辣烫您听说过都是东北人发明的吧，其实类似这种小吃很多。比如说炒闷子，大连就很火，吉林黑龙江也非常火，不过他们叫衩子。
在沈阳传说中的中国鸡架千千万，沈阳人民干一半。其实误会了，是一大半！近期的沈阳疫情，一个神级大爷的行动路线简直就是鸡架之旅。
我们也有外地人不理解的美食，就像北京的豆汁一样。叫酸汤子。苞米面做的。酸的哄的，臭的呼的，但是也是很多东北人的偏爱。
正规点的。太多了，东北菜根是鲁菜，又包容了地区民族特色，比如满清文化的八大碗，比如和朝族特色的拌饭酱菜烤肉，再比如回民特色。
在加上以前东北也算是一个政治文化经济中心。所以有色的饭店也不少我就不一一介绍了。舌尖上的中国，和一些东北游记的节目，都有介绍。
靠山吃山，靠水吃水。现在野生动物不让吃。但是东北地区黑土地，蔬菜的水分和糖分要比南方要高很多。鱼类海鲜也是冷水环境，鲜美无比。我们还有兴安岭，长白山，东北地区的蘑菇也非常的好吃。
鄙人在大兴安岭地区一户人家吃了一顿最上档次的饭。我也是沾光才吃到的。虽然可能没有饭店里吃的那种吃造型就几千大万的样子。而这个是最朴素，而且实打实的上档次。就叫机关菜。很简单就是公鸡的鸡冠子，现杀的。十个鸡冠子一盘菜。农村养鸡的都知道公鸡和母鸡的比例。十个鸡冠子相当于把他家公鸡全干掉了。
锦州烧烤，铁锅炖，小鸡炖蘑菇

文章插图
3、什么叫皮冻在哪里买的所谓的皮冻就是肉皮冻子。拿肉皮煮熟，里面放可用的食材。一起在煮熟，然后放凉成冻子。这种食材在酱肉铺子就能买到。
皮冻就是猪皮经过熬制，冷却以后似凉粉的食物，做凉拌菜很好吃，在超市就可以买了。也有用鱼鳞做的鱼皮冻。

文章插图
4、浙江金华有那些特色小吃浙江金华的特色小吃：
1、浦江麦饼
浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江麦饼不仅又大又圆，而且美味可口，犹如一轮金黄的团圆月，当地的人每到元宵佳节的时候，便会拿出此道小吃，寓意着月圆人团圆。浦江麦饼特点是皮薄、个大、味香，入口馅香味鲜，肥而不腻。
2、东阳沃面
早年在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后来慢慢经过厨师们的精心制作，成为东阳的一大特色美食。
3、兰溪鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后和馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们喜爱。
4、金华汤包
金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包里的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁做馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香怡人，深受人们喜爱。
5、金华酥饼
金华酥饼色泽金黄，香酥可口，是浙江省金华地区传统名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友的传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。
6、油炸臭干夹馒头
油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，蓬松多泡孔。二者搭配起来味道十足。
7、义乌东河肉饼
义乌东河肉饼是义乌东河当地的一种特色小吃。东河肉饼始于清朝嘉庆年间，流传至今，只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。其主要用面粉和肉混合后煎炸而成。
8、金华拉拉面
金华拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料有雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇、木耳或番茄等。
扩展资料：
金华，浙江省辖地级市；自秦王政二十五年（公元前222）建县，已有2200多年的历史，因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华，简称金，古称婺州。
【皮冻是哪里的特产,东北有哪些食物特产名称东北的特产介绍】1、金华汤包
金华汤包历史悠久，素有金华第一点的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。
2、金华酥饼
金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，由来久远早在1989年，金华酥饼就荣获了省优产品称号如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福。
3、兰溪鸡子
鸡子也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子最为著名一只猪油瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。
4、油炸臭干夹馒头
油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成膨松多泡空，是金华特有的传统面食。
5、金华拉拉面
金华拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中，熟后极富咬劲的特种面条，大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝。
扩展资料
名优特产
金华的花茶、举岩茶、佛手均闻名于国内；金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，则以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉，相传金华火腿于宋朝时期开创。
金华的寿生酒以及八九十年代金华市晓明真菌研究所培育发展的大仙灵芝、灵芝盆景和佛手酒厂酿造的佛手酒也驰名中外。金华传统名优特产还有金华酥饼、东阳木雕、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子等多曾被列为贡品。
风景名胜
综述
金华的山水和人文旅游资源十分丰富。国家级风景区双龙洞，黄大仙祖宫亦坐落于此。省级风景区永康方岩、兰溪六洞山地下长河、浦江仙华山、武义郭洞-龙潭、磐安花溪、百杖潭、双峰漂流、大盘山国家自然保护区；
诸葛八卦村、仙源湖旅游度假区、东阳花都-屏岩、汤溪九峰山等，或为山奇，或为水秀，可谓各擅胜场。金华的文物古迹与奇山秀水交相辉映，有国家级文保单位10处，省级文保单位37处，县（市）级文保单位300多处，馆藏文物达3万多件。
各处古迹遗址如颗颗明珠，点缀于八婺大地。太平天国侍王府、宋代名刹天宁寺、八咏楼、五峰书院等胜迹及诸葛八卦村、俞源太极村等神秘村落以及东阳卢宅等令游客流连忘返。
传统与现代交融、人称东方好莱坞的横店影视城也已成为广大影视工作者和游客心中的福地。
主要景点
金华：中国婺剧院、金华市体育中心、中国茶花文化园、金华市文化艺术中心、黄宾虹公园、婺州公园、金华建筑艺术公园、五百滩公园、市民广场、人民广场、施光南音乐广场、金华动物园、清风公园、艾青公园等。
义乌：绣湖广场、义乌江滨主题公园、义乌海洋世界、义乌梅湖体育中心、稠州公园、长城公园、雪峰公园等。
参考资料：浙江金华.百度百科
一、金华酥饼：色泽金黄，香脆可口，味道极佳，入口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味。
二、金华煲：与“金华火腿”、“金华酥饼”并称为“金华三宝” 。其味道独特，滋补养生，价廉物美。
三、金华火腿：用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良品。
四、金华府酒：金华府酒是中国传统名酒之一，其悠久的历史，独特的酿造技艺，清洌甘醇的色味，养生益体的功效。
五、金华汤包：金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。
扩展资料：
金华除了小吃，金华的山水和人文旅游资源也十分丰富。国家级风景区双龙洞，黄大仙祖宫亦坐落于此。省级风景区永康方岩、兰溪六洞山地下长河、浦江仙华山、武义郭洞-龙潭、磐安花溪、百杖潭、双峰漂流、大盘山国家自然保横店影视城护区、诸葛八卦村、仙源湖旅游度假区、东阳花都-屏岩、汤溪九峰山等，或为山奇，或为水秀，可谓各擅胜场。
金华的文物古迹与奇山秀水交相辉映，有国家级文保单位10处，省级文保单位37处，县（市）级文保单位300多处，馆藏文物达3万多件。各处古迹遗址如颗颗明珠，点缀于八婺大地。太平天国侍王府、宋代名刹天宁寺、八咏楼、五峰书院等胜迹及诸葛八卦村、俞源太极村等神秘村落以及东阳卢宅等令游客流连忘返。传统与现代交融、人称东方好莱坞的横店影视城也已成为广大影视工作者和游客心中的福地。
参考资料：百度百科–金华（名优特产）
1 金华汤包简介：金华汤包历史悠久，素有金华第一点的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱目前在金华市区已难得见金华汤包的身影，但据了解，市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道特点：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食2 金华酥饼简介：金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，由来久远早在1989年，金华酥饼就荣获了省优产品称号如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金客人增添了口福特点：形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆，食后留香，回味久长3 兰溪鸡子简介：鸡子也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子最为著名一只猪油瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱城镇居民则多作夜宵点心食用听说兰溪老屠鸡子店的还比较正宗，地址在兰溪市和平路56号特点：形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口4 油炸臭干夹馒头简介：油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食特点：制作方便，入口香糯，鲜美可口，现炸现吃，风味别致5 金华拉拉面简介：金华拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中熟后极富咬劲的特种面条大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选高档的配料则用肉片笋片香菇或木耳番茄等金华拉拉面店铺众多，城乡到处可见，故是大众化面点特点：面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃，经济实惠也可制成炒拉拉面，别有风味6 东阳沃面简介：早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面特点：热烫，味鲜，色彩丰富7 义乌东河肉饼简介：东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，流传至今只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼特点：鲜香8 永康肉麦饼简介：平时家人团聚，逢年过节，此饼是永康人的美味佳肴在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店千里香饼屋永康小麦饼的主要原料有富强粉绍兴霉干莱夹心肉味精葱白末胡椒粉爱芬一元麦饼店坐落在永康市区五金西路9号，永康市区坐5 2 6路公交车可到该店千里香饼屋位于永康市区南苑路37号店内比较清爽，生意也不错，主要经营肉麦饼黑米粥千里香饼屋现在主要卖两种馅的饼，干菜和雪菜的永康市区坐1 3 7路公交车可到该店特点：色泽淡黄形态饱满汁多肥嫩干香宜人9 浦江麦饼简介：浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼浦江街头可买到浦江麦饼特点：柔软清淡，是早上的佳点10 义乌红简介：义乌红是义乌人请客办喜事时用的必备点心，以示喜事盈门，生活红红火火现在金华及义乌市区的不少饭馆或菜市场均有售，食客们可一饱口福特点：香甜糯软，色形可爱11 武义宣莲羹简介：宣莲是我省的名优特产，是全国三大名莲之一，产于武义宣平一带，由于其特殊的地理环境和气候条件，宣莲以色白芬芳颗大粒圆肉厚易酥营养丰富而畅销国内外市场，特点：清香甜酥，可热吃可冷饮营养丰富，清热解毒12 武义橡子豆腐简介：橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸橡子粉是橡子的淀粉特色：成品细腻润滑，有清热解暑之功效是武义义乌一带的夏令冷饮佳品之一
我是金华市骗钱者搞人家钱财一万多的退伍兵杨俊颖，我是人渣，我怕谁，我就是坑蒙拐骗能到钱的，我退伍了就是没有本事，退伍费都早用光了，钱老不够用，所以能搞能骗就骗怎么样！看我张的白不白，靓仔不靓仔，但是有能怎样，张的好看就不能骗钱强娶钱财吗？你们能拿我怎么样，你能证明骗子就是骗子吗？我脸上写了骗钱吗？你能证明我爸是我爸吗？不能证明我是人渣说我骗钱干嘛，说我是狗腿子也可以就是不能说我是人渣，我就是无赖怎么着？我不但要做人渣我还要做金华金东区人渣，我将来还要做整个金华市的人渣，做到浙江省人渣就可以了，我没想过超过浙江去做全国的人渣或者华东地区的人渣！人渣有理，骗钱搞钱至上，我杨俊颖就要笑贫不笑娼怎么着？笑贫不笑娼从我杨俊颖做起，从我这个退伍武警败类做起。

文章插图
5、你心中东北人最爱的下酒菜前五名是什么? 你好，我是美食十一郎很高兴回答你的问题。
我是个土生土长的东北人，没事的时候也爱和朋友聚一起小酌几杯，你要说最爱的下酒菜，就我各人来说，排第一位的那就是油炸花生米了，东北人比较喜欢那种大粒黄皮的花生，水煮五香什么的一般不喜，偏爱油炸，炸好趁热撒点盐，下起酒来那是杠杠地！
有了花生米还不行，还得配点肉菜，东北人爱吃肉，特别是喝酒的时候，必须配点小熏酱，熏酱是东北这边对熟食卤肉的一种叫法，卤的非常入味的熟食，用糖或者柏木刨花一熏，那小颜色嘚儿一下就上来了小味儿也上来了！而且万物皆可熏！
熏肉，熏鸡，鸭，鹅，豆腐皮，海带，鱼…简直无所不熏，我的主页有详细的熏酱视频教程，感兴趣的朋友可以去看看，非常实用。
排第三位的那就是东北的拌菜了，东北拌菜不同于其他地方的凉菜，东北的拌菜起源于朝鲜族，全国人民都知道的辣白菜是其中一种，还有拌牛肉，桔梗，豆腐泡，明太鱼，牛板筋太多太多了，夏天喝酒基本上拌菜冷面是必备的。
再往下就不能不提烧烤了，东北的烧烤也是非常出名的，现在有一句戏言说：东北轻工业直播，重工业烧烤。虽然这是句玩笑话，但是也说明了东北烧烤的在东北的重要性，在东北，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！
带翅膀的不烤飞机，带腿的不烤板凳，其他皆可烤！有机会来东北的朋友一定要尝尝东北的烧烤，保证你一吃忘不了！
最后要说的就是东北的蘸酱菜文化了。
东北人对酱的偏爱简直到了不可思议的程度，东北人吃大酱路子极野，吃相让南方人看了彻底惊呆。生菜蘸大酱，生菜鲜辣，大酱齁咸，却在东北人的眼里赛过山珍海味。菜狠酱野只是表面现象，吃的粗狂彪悍才是蘸酱菜行走东北的真正奥义。
东北人与大酱的情节
不管世态如何发展，蘸酱菜依旧是东北人雷打不动的吃法。东北人对于大酱的情感就如同是山西人对于陈醋、四川人对于泡菜、北京人对于炸酱面一样，已然成为了当地饮食文化中的一部分。东北农家每家每户必定会有一两缸大酱，没了大酱，日子恐怕真要过不下去了。
东北人不仅在家吃大酱，下馆子也同样要吃。吃完了湘菜、川菜、粤菜，喝完葡萄酒、白酒、啤酒之后，照例还会要一盘蘸菜，放佛没有吃蘸菜这顿饭就好似意犹未尽一样，必须要吃几口酱蘸菜才能彻底心满意足。东北人吃酱蘸菜就如同广东人和上海人吃饭后甜点一样，咔喳咔喳大嚼一顿，这才叫一个美味跟舒坦。
东北大酱是植根于黑土地上的一道原始美味，也是让世代东北人难忘的家乡味道。在国人的味觉认知里，越是做法原始的食物，它的本真味道就越浓烈，带给人的味觉体验也就更加纯粹。大酱就是这样一种纯粹的美食，带给东北人不断前行的勇气与力量。
以上就是我给大家推荐的五道东北下酒菜，其实这几样在我们东北人心里根本分不出排名先后，每一样都是深刻在东北人骨子里的一种情节，不管我们漂泊到哪里，它们都是我们对家乡最深刻的记忆。
分享5款东北人最爱的下酒菜
你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题：
第一名：蘸酱菜
我觉得“蘸酱菜”应该是排在第一名，因为它“操作简单、口感清香”，无论是在餐厅，还是在家中，都是一道非常受欢迎的下酒菜。
第二名：花生豆
东北人喝酒不讲究，有花生豆足以。喝一口白酒，嚼几颗花生，又辣又香。
第三名：东北大拉皮
这道菜在吉林几乎是每桌必点之菜，男女老少都爱吃，做为下酒菜也是一道不错的选择哟！

第四名：小葱拌豆腐
“小葱拌豆腐”一种懒人下酒菜，不愿意自己做，又懒的出去买，就可以随手做一道小葱拌豆腐，好吃、经济，又美味。
第五名：皮冻
“皮冻”是我家乡吉林的特色美食，由猪皮熬制而成，女生经常食用，还能改善肤质，每一口“皮冻” ，都是一口“胶原蛋白”呀！QQ弹弹吃起来像果冻，没有任何味道，沾上蒜泥就是一道爽口弹牙的下酒小菜。

其实多的狠，如:油炸花生米、蘸酱菜、尖椒干豆腐、锅包肉、炖酸菜、铁锅炖大鹅、炒土豆丝，红烧肉，酱骨头、炖豆角(大丰收)，三烀一蒸……
蘸酱菜、拍黄瓜、尖椒干豆腐、炒酸菜、溜肥肠。以上算是一种组合吧。
作为土生土长的一名辽宁阜新人，这个问题我是绝对有发言权，东北下酒菜很多，我挑出五种一一分析下。第一名主推花生米，为什么花生米下酒好首先花生米在喝酒的时候不占肚子，还不油腻，喝一口清香扑鼻的白酒身子暖暖的吃几粒花生米真的惬意。第二名黄瓜凉拌猪耳朵，东北人喝酒一般时间都比较长，凉菜是下酒比较好的佐料食，一口冰凉的啤酒夹一口猪耳朵，绝对的享受。第三名主推皮蛋拌豆腐，东北人喝酒一般都是做一大桌子的菜，东北菜很油腻，例如大骨头、可乐鸡翅、炖鱼等，这些菜下饭可以，喝酒还得小凉菜清淡可口。第四名尖椒干豆腐，不知道各位东北老铁的本命小菜系是什么。但是我觉得尖椒干豆腐下酒大多数东北老铁都会竖起大拇指，下酒下饭绝对杠杠滴。第五名来一道杀猪菜吧，本来不太想写太油腻的。但是提东北下酒菜还得这个最有特点，杀猪菜大部分饭店做的都不正宗，不是厨师做菜的手法和火候不对，吃东北的杀猪菜要在农村过年杀猪的时候吃，猪肉和血肠都是刚宰杀和刚灌好的，加上酸菜，热气腾腾的炖上一大锅，坐在炕头陪着老父亲和上2两小白酒真的是惬意啊。ps：东北菜其他如熟食肥肠、猪头肉、还有哈尔滨红肠等也都很好吃，但是太油腻了，喝时间长了就吃不下了。
东北人最爱的下酒菜有:东北烧鸡，哈尔滨红肠，酱肘子，东北大拉皮，还有蘸酱菜！东北烧鸡的味道特别香，烟熏的味道是南方烧鸡没有的。红肠也是东北特产之一。最有名气的应该是秋林里道斯的红肠，买红肠每天都排队。酱肘子是整个的肘子，拆骨后切成块，蘸蒜酱吃，一点都不腻人。东北大拉皮也是解油腻的一道有名的凉菜。黄瓜丝，干豆腐丝，大拉皮，用辣椒油，陈醋一拌，那吃起来特别爽！蘸酱菜有黄瓜，大葱，生菜等，另加一碗特制的鸡蛋酱，胜过许多下酒菜！简单地介绍了几个东北下酒菜，这也是体现出东北人的大碗喝酒，大口吃肉的豪迈情怀！东北人热情，豪爽，欢迎来东北做客！
我是东北人，曾经也是好酒之人，有发言权。
我心中的前五个下酒菜依次是：1、熏酱菜（大骨、脊骨、猪蹄儿、猪尾、猪肚、猪耳、猪脸儿、猪哄嘴儿、鸡架、凤爪、鸡翅、鸡胗、干豆腐、香肠等）；
2、油炸花生米；
3、尖椒干豆腐；
4、铁锅炖（鱼、大鹅、鸡等）；
5、羊杂锅。
作为生在东北，长在东北，如今生活在北京的我来说，我觉得东北人最爱的五个下酒菜分别是:
第一名蘸酱菜，准备几颗小葱，两根黄瓜，一把香菜，几片干豆腐，再来点生菜，还有我最爱吃的臭菜，再炸上一碗鸡蛋酱，简直是太美味了！
第二名油炸花生米，在喝酒的东北老爷们儿眼里花生米就跟孔乙己的茴香豆一样重要吧！
第三名拍黄瓜，这个菜简单易做，拿来两根黄瓜，用刀拍碎，再切几下，剁点蒜末，切两个香菜，放上调料一拌，不到3分钟，一款开胃的下酒菜做好了！
第四名凉拌猪头肉，把买回来卤好的头肉淋上料汁，也可以放点黄瓜，香菜，那作为下酒菜是一绝了！
第五名尖椒干豆腐，这个菜真的是东北人的最爱，我去不是东北菜馆吃饭根本没有这菜，主要是别的地方的干豆腐真的做不出来那个味儿！
我只是按照我自己心目中的顺序排位，也不知道对不对，欢迎大家来补充，排位！谢谢！
我只觉得蘸酱菜是最下酒的
多了去了！只有五个？凉菜～花生米，熏鸡，酱牛肉，酱猪手，猪头肉（猪耳朵）！热菜～尖椒干豆腐，爆炒小河虾，酱焖小河鱼，炒山野菜（刺老芽煎鸡蛋）杀猪烩菜。[呲牙][呲牙][呲牙]