1、小脆肠从一头下刀 ， 剖至三分之二处（切记不要剖断），将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处
2、锅烧热注入少许油 ， 将剖划十字刀后的小香肠下锅，中小火翻炒，煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅
【开花脆皮肠的做法大全 看了会特别有胃口】
3、小香肠开“花” ， 花大花小可以通过火候来调节 ， 煎炒时间短“香肠花”呈含苞欲放状；延长煎炸时间可以使得“香肠花”呈怒放盛开状 。
4、“香肠花”可以搭配生菜叶卷食，搭配番茄酱、色拉酱蘸食，则更受孩子们喜欢 。
1、小脆肠从一头下刀 ， 剖至三分之二处（切记不要剖断），将刀取出竖直方向再划拉一刀至三分之二处
2、锅烧热注入少许油 ， 将剖划十字刀后的小香肠下锅，中小火翻炒，煎至焦香脆肠逐一呈开花状时起锅
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3、小香肠开“花” ， 花大花小可以通过火候来调节 ， 煎炒时间短“香肠花”呈含苞欲放状；延长煎炸时间可以使得“香肠花”呈怒放盛开状 。
4、“香肠花”可以搭配生菜叶卷食，搭配番茄酱、色拉酱蘸食，则更受孩子们喜欢 。
