怎样炸磨菇好吃希望可以帮助到大家_生活知道

1、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。【怎样炸磨菇好吃希望可以帮助到大家】

2、蘑菇洗净撕条，放入鸡蛋，面粉，淀粉搅拌成糊状。
3、锅中倒油，放入蘑菇炸至金黄。捞出后撒入椒盐即可。
4、装盘的时候最好在下面铺上吸油纸，没有吸油纸餐巾纸也可，这样的话防止一段时间后油把下面蘑菇泡软。