1、用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟 。
2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水 ， 熬煮5分钟 。【怎样做牛排好吃又简单 怎样做牛排】

3、腌好的牛排撒上少许生粉，热锅中放黄油 ， 放入牛排并翻面煎制，熟后取出淋上酱汁 。

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