压肉的做法压肉的做法窍门_生活知道

1、压肉就是将做好的肉放入容器，或者用纱布裹?。?用重物压制成型的一种肉制食品。准备材料：五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布。
2、将买好的五花肉洗干净，切成肉片放进锅中。将五花肉放进锅中炒到半熟，下酱油和盐后炒至全熟。

3、将炒好的五花肉放在豆腐上。
4、用豆腐将五花肉包裹起来。
5、用干净的纱布包起来。
【压肉的做法压肉的做法窍门】6、用砧板压在上面，沥干水分，放15-20小时左右就做好了。