1、准备好猪肚 。猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上 ， 斜切成长条的片，青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块 。
2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒，炒至微焦后淋入料酒跟酱油 ， 翻炒均匀 。
【怎样做猪肚好吃 如何做猪肚好吃】3、放入青椒炒至断生 ， 倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀 ， 加入盐翻炒均匀后出锅 。
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