菠菜和豆腐能不能一起吃菠菜和豆腐一起吃可以吗_生活知道

1、菠菜和豆腐是可以一起吃的。
2、但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因为未焯水的菠菜中含有大量的草酸，草酸会与豆腐中的钙产生反应形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，而且食用后容易形成结石。
【菠菜和豆腐能不能一起吃菠菜和豆腐一起吃可以吗】
3、但是草酸溶于水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，所以要把菠菜和豆腐一起吃，可以先将菠菜焯水，这样吃起来就不会有太多顾虑了。