1、整只鸡一般卤一个小时即可 。
2、最好选择三黄鸡，先将鸡身洗干净，去掉里面的内脏后放入锅中，加入八角、茴香等香料、还有冰糖、生姜、花椒、生抽等调味料 ， 加入清水没过整只鸡，先用大火烧开，然后转小火慢炖1个小时即可 。
【整只鸡卤多长时间最好 整只鸡卤多长时间】
1、整只鸡一般卤一个小时即可 。
2、最好选择三黄鸡，先将鸡身洗干净，去掉里面的内脏后放入锅中，加入八角、茴香等香料、还有冰糖、生姜、花椒、生抽等调味料 ， 加入清水没过整只鸡，先用大火烧开，然后转小火慢炖1个小时即可 。
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