【卷心菜的功效与作用 卷心菜的功效与作用食用方法】卷心菜也叫包心菜或者圆白菜，它的学名叫结球甘蓝，是生活中的常见菜品，它的产量很高，四季可食 。卷心菜的营养价值也很高，具有出色的保健功效 。看到这里大家肯定想知道卷心菜的功效与作有有哪些，下面小编就来具体告诉大家 。
卷心菜的功效与作用1、卷心菜能抗衰老
卷心菜是一种可以抗衰老的特色菜品，这种蔬菜中含有大量的维生素C和维生素E,另外卷心菜中还含有一定数量的胡萝卜素 ， 这些物质都是天然的抗氧化成分 ， 能抑制人体内部氧化反应的发生 ， 能避免自由基的生成，对延缓衰老有很大的好处 。
2、卷心菜能预防胎儿畸型
卷心菜中含有大量的叶酸，这种物质对胎儿心脑血管发育有很大的好处 ， 可以减少胎儿畸型的出现 ， 是孕妇最适合食用的一种营养菜品 ， 另外卷心菜还特别适合处于生长期的青少年们食用，食用以后可以让巨幼细胞性贫血的发生机率大大下降 ， 能有效提高青少年健康水平 ， 让他们更健康的成长 。
3、卷心菜能治疗溃疡
卷心菜对人类的溃疡性疾病也有很好的治疗功效，它含有的一定数量的维生素U，这种物质能促进溃疡面的愈合 ， 对溃疡引起疼痛也有一定的缓解功效 ， 平时多食用卷心菜对人类的胃溃疡和口腔溃疡都有一定的预防功效 。
