鲟鳇鱼的做法怎样做鲟鳇鱼_生活知道

1、鲟鳇鱼600g ，土豆500g，盐6g，生抽15ml ，白酒20ml，大蒜1头，姜1块，八角3个，红辣椒2个，醋5ml 。
2、鳇鱼肉洗净切块(大小自己喜好);土豆去皮切块(与鱼块大小相当);大蒜去皮;姜切片。

3、锅热后放油,油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。
【鲟鳇鱼的做法怎样做鲟鳇鱼】4、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片。
5、加热水,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁出锅即可享受美味。