1、竹笋去皮洗净，切滚刀块 。
2、放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水 。
【春竹笋的做法 最家常的做法】3、锅中下重油，下姜末爆香 。
4、倒入笋块 ， 翻炒片刻，加入一大勺蚝油 ， 两小勺白糖 ， 少许老抽翻炒均匀 。
5、加入少许水 。
6、炖煮片刻，加入味精 ， 醋 。
7、大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花 。
8、出锅装盘 。
1、竹笋去皮洗净，切滚刀块 。
2、放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水 。
【春竹笋的做法 最家常的做法】3、锅中下重油，下姜末爆香 。
4、倒入笋块 ， 翻炒片刻，加入一大勺蚝油 ， 两小勺白糖 ， 少许老抽翻炒均匀 。
5、加入少许水 。
6、炖煮片刻，加入味精 ， 醋 。
7、大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花 。
8、出锅装盘 。
