1. 金针菇切去根部 ， 洗净撕开，火腿切丝 ， 青椒切丝，姜切末，蒜切末，葱切葱花；
【火腿的做法 火腿怎么做】2. 锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入金针菇、火腿丝翻炒至断生；
3. 加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺 ， 切好的葱花翻炒均匀即可出锅 。
1. 金针菇切去根部 ， 洗净撕开，火腿切丝 ， 青椒切丝，姜切末，蒜切末，葱切葱花；
【火腿的做法 火腿怎么做】2. 锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入金针菇、火腿丝翻炒至断生；
3. 加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺 ， 切好的葱花翻炒均匀即可出锅 。
