嫩玉米馒头的做法和配方嫩玉米粒做馒头的方法_生活知道

1、准备材料：面粉150克、玉米1个、酵母1克、清水适量；
2、用刀把每行玉米粒削下来，削成小颗粒状，玉米粒与面粉、酵母混合均匀；

3、放入适量水，揉成光滑面团，常温发酵30分钟，发酵后进行排气，案板撒上面粉揉透，擀成长条状卷起来，切成小块；
【嫩玉米馒头的做法和配方嫩玉米粒做馒头的方法】4、放入蒸锅中醒10分钟，开火蒸十分钟，关火后焖五分钟，取出晾凉即可。