正宗重庆小面详细做法正宗重庆小面做法配方窍门_生活知道

1、蒜两瓣，姜两片用开水泡开。
2、取雪菜50g猪肉末50g备用。
3、猪油热锅，放入肉末，和雪菜倒入酱油，老抽，姜蒜汁，耗油，黄豆酱，等调料搅拌均匀。

4、到水没过食材，加入半勺盐，醋，盛出备用。
5、锅中水烧开，放入面条煮熟，捞出放入刚刚的卤汁加入青菜。
【正宗重庆小面详细做法正宗重庆小面做法配方窍门】6、美味的重庆小面就做好了。