现成的丸子如何做焦溜丸子具体需要怎么制作_生活知道

1、准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，少许花椒粉，一个鸡蛋，适量玉米淀粉。
2、顺时针搅拌均匀，然后放入莲藕?。杈?，油温五成热，把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。【现成的丸子如何做焦溜丸子具体需要怎么制作】

3、起锅烧油，放入葱花蒜末，小火炒香，加少许生抽，少许料酒，加一碗水，再放入炸好的丸子。
4、加适量老抽调色，放点白糖提鲜，汤汁浓稠出锅，油菜焯水摆盘，放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好。