1、肥肠切小段，备好
2、辅料洗净切好
3、油温后，下葱姜蒜辣子角炒香
4、倒入郫县豆瓣炒出红油
5、下肥肠翻炒 ， 加入青椒，断生后加盐和味精调味 。
6、翻炒均匀盛盘 。
【红油肥肠制作方法 红油肥肠的做法步骤】注意：猪大肠一定要反复搓洗干净，不然可能会有异味，难以接受 。
1、肥肠切小段，备好
2、辅料洗净切好
3、油温后，下葱姜蒜辣子角炒香
4、倒入郫县豆瓣炒出红油
5、下肥肠翻炒 ， 加入青椒，断生后加盐和味精调味 。
6、翻炒均匀盛盘 。
【红油肥肠制作方法 红油肥肠的做法步骤】注意：猪大肠一定要反复搓洗干净，不然可能会有异味，难以接受 。
