卤汁焖章鱼怎么做酱焖章鱼做法_生活知道

1、食材：章鱼300克，卤水料20g ，红糖适量，葱花适量，生抽200克。
2、卤水料，清洗后加水煮约15分钟，使卤水料出味，再倒入生抽，煮滚，就成为卤水。

3、清洗章鱼，较大的章鱼吸盘里有黑色吸盘膜，也要清洗干净。
4、章鱼出水，用刚滚的热水烫一下，去除腥味。
5、把出完水的章鱼放入第一部做好的卤水中，煮滚后中火焖20-30分钟（看章鱼的具体大?。? ，煮好的肉质不硬，比较软的时候，再加入适量红糖，调味即可。
【卤汁焖章鱼怎么做酱焖章鱼做法】6、最后出锅撒上葱花装盘。