青菜炒肉渣的做法窍门青菜炒肉渣的做法_生活知道

1、食材：青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大葱15克、油适量、盐3克、老抽一汤勺、辣椒油一汤勺、五香粉3克、鸡精5克。
2、锅中油热时加入葱头煸出香味。
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3、接着加入菜梗大火翻炒。
4、加肉渣翻炒。
5、加老抽和五香粉搅拌入味。
6、加辣椒油。
7、菜炒六分熟时加入菜叶和盐搅拌入味
8、菜叶下架后加韭菜段变软即可。
9、出锅撒上鸡精提鲜味即可。