榴莲营养价值极高，果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%、脂肪约4.1%、碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质 ， 如维生素A、维生素B、维生素C和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分 ， 如黄酮、花青素等 。【榴莲的营养真的和一只老母鸡一样吗 榴莲的营养】
榴莲营养价值极高，果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%、脂肪约4.1%、碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质 ， 如维生素A、维生素B、维生素C和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分 ， 如黄酮、花青素等 。【榴莲的营养真的和一只老母鸡一样吗 榴莲的营养】
