【西洋参发霉能吃吗 西洋参发霉能吃吗有毒吗】1、西洋参发霉了不能吃 。
2、西洋参中含有一定的淀粉和蛋白质 ， 保存不当就容易导致发霉变质 。霉变的西洋参不仅药效降低，还会产生各种有害物质 。这些有害物质可能会对神经、呼吸和泌尿等系统造成损害，导致人出现神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等症状 。
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