怎么判断玉米淀粉坏了玉米淀粉坏了是什么样的_玉米淀粉

【怎么判断玉米淀粉坏了玉米淀粉坏了是什么样的】
1、看：精度高的富强粉，色泽白净；标准粉为稍带淡黄的白色；坏的玉米淀粉则色泽较深。
2、闻：质量好的面粉气味正常，略带香味；凡有霉味、酸苦味等，均为坏的玉米淀粉。

3、捏：用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开，说明水分正常；如面粉不散开，则说明含水分大。
4、捻：捻搓面粉，如有绵软的感觉，说明质量好；如感觉过分光滑或较涩，则说明质量较差，或已经坏掉。