扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净 ， 蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香醋混合，扇贝属于寒性食物 ， 所以肠胃不好的人尽量不要食用 。
扇贝蒸几分钟
【扇贝蒸几分钟 扇贝蒸几分钟能熟】材料：扇贝4斤、姜4g、香醋20ml 。
1、使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净 。
2、蒸锅中加水后 ， 将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟 。
3、扇贝别蒸熟后 ， 壳会打开 ， 肉质饱满 ， 味道鲜美，如果壳不打开说明扇贝是死的，不能食用 。
4、姜切末与香醋混合制成蘸汁，扇贝属于寒性食物，肠胃不好的人尽量不要食用 。
