酱鸡爪的做法
材料：
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖 ， 白醋 ， 蚝油，酱油各1大匙，老抽适量 。另外就是糖，味精 ， 和盐 。
做法：
1.把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起 。
2.用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
【美味鸡爪的做法大全 鸡爪的8种美味做法】3.把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料 ， 就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 !
酱鸡爪的做法
材料：
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖 ， 白醋 ， 蚝油，酱油各1大匙，老抽适量 。另外就是糖，味精 ， 和盐 。
做法：
1.把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起 。
2.用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
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