1、食材用料白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克 ， 高汤1000克 。
【白菜豆腐汤 白菜豆腐汤怎么做】2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出 。
3、白菜也切成同豆腐一样大小的条 。
4、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后 ， 放入细盐，味精 ， 撒上紫菜 ， 起锅盛入汤碗内即成 。
1、食材用料白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克 ， 高汤1000克 。
【白菜豆腐汤 白菜豆腐汤怎么做】2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出 。
3、白菜也切成同豆腐一样大小的条 。
4、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后 ， 放入细盐，味精 ， 撒上紫菜 ， 起锅盛入汤碗内即成 。
