1、坚果食用的最佳时间 。最佳时间为饭中吃 。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好 。
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2、坚果食用方式 。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异 。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些 。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难 ， 所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。打碎吃则可能让消化速度加快 。如果磨成酱，就更是如此 。
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