阿胶隔水蒸使用方法好吃不腻还健康_生活知道

1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
3、蒸杯中加入60克碎冰糖。
4、接着再倒入黄酒240毫升。

5、把所有材料拌成均匀的胶汁。
6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
【阿胶隔水蒸使用方法好吃不腻还健康】7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存。