【红面怎么做好吃高粱面条 红面怎么做好吃】1、面条3两，青蒜1-2根，鸡蛋1个 。调料：酱油，荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些） ， 白胡椒粉，鸡精各适量 。
2、烧开水 ， 水开后 ， 将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用 。
3、将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出 ， 切小段备用 。
4、取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用 。
5、烧开水，水开后 ， 下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤 ， 浇进放了调料的碗中 ， 再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成 。
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