家常小炒五花肉的做法正宗干炸五花肉的做法_生活知道

1、主料：五花肉。
2、辅料：姜。
3、调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。
4、五花肉洗净后切片。
5、生姜剁碎后取姜汁备用。

6、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。
7、五花肉片用腌料汁腌制2小时。
8、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。
9、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。
【家常小炒五花肉的做法正宗干炸五花肉的做法】10、待肉片干香、金红后出锅即成。